秋葵大家很熟悉，很多人也都吃过。但是还有一种和它同属同科的秋葵你肯定不知道，虽然它的果实外形也很秋葵很类似，但是这种是不能食用的，这种植物就是黄蜀葵。
黄蜀葵在农村很常见，虽然我们也说了它的果实是不能食用的，但是它的花是可以食用的。特别是刚开出来的花，采集回去炒食，味道很美味。而在农村懂这种植物价值的人却喜欢采摘它的花或挖掘它的根部用来煲汤，特别是黄蜀葵根炖猪蹄，不仅炖出来的猪蹄味道更加鲜美，而且还有利尿通淋、活血止血的作用。除此之外如果有人得了口疮，就会采摘些黄蜀葵花，拿来捣碎涂在疮处，有很好的作用，在文献《肘后方》中就有记载：“黄葵花，烧末敷之。可治疗小儿口疮”。
黄蜀葵，也叫秋葵、棉花葵。又因为黄蜀葵的花有点类似于豹子的眼睛，所以黄蜀葵还有一个别称豹子眼睛花，黄蜀葵它是一种锦葵科秋葵属的一年生或多年生草本植物。黄蜀葵其茎直立，上面有硬硬的刺毛，很是扎手。其叶呈掌状有7个左右的深裂。花大呈黄色，有五个左右的苞片。
在李时珍著写的《本草纲目》中就有记载：“黄蜀葵叶大如蓖麻叶，深绿色，开岐丫，有五尖如人爪，旁有小尖，六月开花，大如碗，鹅黄色，紫心六瓣而侧，且开午收幕落”。目前这种植物主要分布在我国以及印度等地，在我国主要分布在南方，例如两广、两湖、云贵川等地。常见于河边草丛或沟谷灌木丛中。
黄蜀葵的作用极大，可以说是全身是宝。例如它的花不仅大还很好看，所以在很多的公园、庭院以及花友都有种植这种植物。而且它的花还可以食用，味道也很好吃，另外黄蜀葵的根茎还含有一种叫黄蜀葵胶的物质，广泛应用于食品领域，例如用来给冰激凌、雪糕等食物的增稠等等。除此之外黄蜀葵的叶片还可以提取天然的食品添加剂，可以说全身是宝是一点也不为过的。
不过黄蜀葵最大的价值其实还是入药，包括它的根、花、籽。不过作用最大的要数黄蜀葵花。黄蜀葵花是一种极好的中药材，在很多的地方草志中都有它的记载。例如《本草衍义》就有记载：“黄蜀葵花疮家为要药”，另外李时珍著写的《本草纲目》也有记载黄蜀葵花可消痈肿，浸油涂汤火伤等。除此之外在《嘉佑本草》、《中药大辞典》、《中华本草》等多部医学著作中均有记载这种植物。
黄蜀葵花在《本草纲目》中记载，其性甘、寒、滑、无毒，在夏秋时节花开的时候采摘，拿回去晒干去掉灰尘即可入药食用，对清利湿热，消肿解毒有很好的作用。
好了，关于黄蜀葵这种植物就科普就这里了，朋友们了解过这种植物吗？在你们当地有没有发现这种植物呢？欢迎在留言区交流！觉得文章有帮助，记得点“赞”和“在看”，您的支持对我很重要，谢谢。另外本文所载内容均为探讨学习之用，不构成用药建议，如有需求，请谨遵医嘱。
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参考资料：中国植物图像库、中国植物物种信息数据库、《全国中草药汇编》、《中华人民共和国药典》、《本草纲目》