今日推荐：《生物：生物发展研究》作者：佚名。搜索书名开始观看吧～
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明清生物学
这部书主要以实物观察作为依据，作为一种植物图谱，在当时是比较精密的，是实物制图上的一大进步。
由于这部书的图清晰逼真，能反映植物的特点，许多植物或草药在《本草纲目》中查不到，或和实物相差比较大，或是弄错了的，都可以在这里找到，或互相对照加以解决。
如《植物名实图考》中藿香一图，突出藿香叶对生、叶片卵圆形成三角形、基部圆形、顶端长尖、边具粗锯齿、花序顶生等特征，和现代植物学上的唇形科植物藿香相符，而《本草纲目》上绘的图，差别很大，不能鉴别是哪种植物。
书中记载的植物，不仅从药物学的角度说明它们的性味、治疗和用法，还对许多植物种类着重同名异物和同物异名的考订，以及形态、生活习性、用途、产地的记述。
读者结合植物和图说，就能掌握药用植物的生物学性状来识别植物种类，可见《植物名实图考》一书对药用植物的记载已经不限于药性、用途等内容，而进入了药用植物志的领域。
《植物名实图考》是我国第一部大型的药用植物志，内容十分丰富，不仅有珍贵的植物学知识，而且对医药、农林以及园艺等方面也提供了可贵的史料，值得科学史家用作参考。
吴其濬幼年喜爱植物知识，成人以后，“宦迹半天下”，每到一处广采植物标本，向当地农民请教。
他在家守孝期间，曾经植桃棵，种柳棵，建植物园“东墅”，实地观察植物生长情况，考订其药性功能。后来每到一地随时留意草木，著成《植物名实图考长编》和《植物名实图考》等巨著。
有一次，吴其濬在途中遇到山民挑担入市，担中花叶高大，便亲入深山掘得这种植物，仔细观察它的形状。可见其留心植物之精细。
水产动物的研究成果
明清时期，对水生动物的研究利用达到了高峰。著作数目较多，记述较详，有许多新的发现，其中不少种名为现代所沿用，分类方法亦有所进步，有些关于鱼类生理习性的记载颇有价值。
这一时期关于水产动物的著作中以记载鱼最多，反映了鱼类在水生动物中所占地位；记福建水产最多，反映了当时福建在沿海开发以及商业贸易中的地位。
明代末期，时任福建盐运司同知的屠本畯将各种鱼类分门别类，最终形成《闽中海错疏》这一水产类专著。
张翰是西晋文学家，祖籍吴郡吴县，就是现在的江苏苏州。他为人纵放不拘，而有才名，都说他有阮籍的风度。
有一次，张翰听到一阵悠扬的琴声从一艘船上飘来，便登船拜访。张翰与那人虽素不相识，却一见如故，便问其去处，方知是要去洛阳，于是说：“正好我也有事儿要去洛阳。”便和那人同船而去，连家人也没有告知。
一天，张翰见秋风起，突然想到故乡吴郡的莼羹、鲈鱼脍，心想怎么能够舍弃朵颐之快跑到千里之外呢？于是立刻还乡。
西晋张翰“莼鲈之思”，成为南方人士爱好食鱼的佳话。
南方人很大部分的蛋白质是从统谓之渔业的水产品中获取的。司马迁《史记·货殖列传》中就说，南方楚、越之地的人们“饭稻羹鱼”，诚如斯言。
至明清时期，由于长江中下游地区水产业的高度发展，以鱼为主的饮食更加流行。其中以鱼为蚱的技艺，有鳇鱼蚱、鲟鱼蚱、荷包蚱、银鱼鲊、蟹蚱等10余种，鱼蚱制作工艺较以前更趋精致。
比如太湖地区荷包蚱的制作，多用溪池中莲叶包裹，数日即可取食，与装在瓶中鱼蚱相比气味特妙。
荷包蚱并不是直接在荷塘边制作的，而是先将鲟鱼切成片，用米屑、荷叶分层包裹，当地人管它叫做荷包。
制作鱼蚱所用原料多采用鲟鳇鱼。这主要是因为鲟鳇鱼骨质松脆、肉质细嫩，最适于制鲊。
清代康熙年间文人沈朝初在《忆江南》记载：“苏州好，密蜡拖油鲟骨蚱”，盛赞鱼蚱美食。
明清时期，江南鱼类美食的盛行，说明这一时期水产的利用达到了一定水平。尤其是许多相关著作的问世，将水产动物的开发利用推向了一个新的历史性高度。
明清时期水产类著作，主要有专业的鱼类著作和综合性著作两大类。鱼类方面有《种鱼经》、《异鱼图赞》、《异鱼图赞补》、《鱼品》和《江南鱼鲜品》等。兼及其他水生动物的综合性著作有《闽中海错疏》、《记海错》、《海错百一录》等。
明清时期鱼类专书中，以明代学者黄省曾的《种鱼经》较早，其中对《陶朱公养鱼经》的鱼池设计做了进一步补充和改进：在鱼池中做岛，环岛植树，颇有人工生态系统意味。书中分列18种淡水鱼类如鲟鳇、鳓鱼、石首、银鱼、鲫鱼等加以记述。
稍后，有明代文学家杨慎撰、明末清初官员胡世安补的《异鱼图赞》、《异鱼图赞补》和《异鱼图赞闰集》，特点是以韵文形式写作，语言十分简练。
比如记有“乌贼”:“鱼有乌贼，状如算囊，骨间有髻，两带极长，含水噀墨，欲盖反章。”既记形态，又记生理，还对乌贼吐墨行为作了描述。
全书记鱼类余种，其他水生动物如龟、鳖、蚶和哺乳动物鲸、海牛等近30种。对鲸的自杀行为也有记载。《补》和《闰》集引用典故较多，种类也有所补充。
明代官员、金石家、书法家顾起元写有《鱼品》，所记都是江东地区水产数十种，文字简明。
另外福建发现年抄本《官井洋讨鱼秘诀》，记录了当地渔民的捕鱼经验，对官井洋的暗礁位置和鱼群早晚随潮汐进退方向以及寻找鱼群的方法都有详细记录，很有实用价值。
清代官员陈鉴写有《江南鱼鲜品》一书，记鲤、鳞、鲈、鳜、鳢、鲔等淡水鱼类18种，均有形态描述，但侧重食用价值。另外《渔书》和《鱼谱》两书，虽有著录，但都已佚失。
明清时水生动物综合性著作中比较突出的是《闽中海错疏》。此书作者是屠本畯，他在入闽任职后，应当时在京任太常少卿的余寅的要求，写成此书。