五谷杂粮也就是平时诉说的粗粮，例如糙米、小米、玉米、高粱等。五谷杂粮中纤维素含量较多，可以延长人体对食物消化和吸收的时间，促进肠道蠕动，平时适当多吃一些五谷杂粮，可以有效预防便秘。
便秘的病因病机
从中医角度来说，引起便秘的原因是多方面的，主要有外感冒寒热之邪、内伤饮食情志、病后体虚、阴阳气血不足等，病位在大肠，与脾、胃、肺、肝、肾密切相关。
1-燥热内结：
中医认为过食辛辣厚昧，过服温补之品等可致阳盛灼阴；热病之后，余热留恋肠胃，耗伤津液；或湿热下注大肠，使肠道燥热，伤津而便秘，这种便秘又称为热秘。
2-气机郁滞：
情志不舒、忧愁思虑、久坐少动、久病卧床等引起气机郁滞，致使大肠传导失职、糟粕内停，而成秘结，即所谓“气内滞而物不行”。粪便不结燥，但排出困难是此型的特点，所以又称为气秘。
3-津液不足：
久病、产后、老年体衰、气血两虚；脾胃内伤、饮水量少，化源不足，病中过于发汗、泻下伤阴等气虚则大肠转送无力，血虚津亏则大肠滋润失养，使肠道干槁，便行艰涩，所以称为虚秘。
4-脾肾虚寒：
年高久病，肾阳虚损，阳气不运则阴邪凝结；或素有脾阳不足，又受寒冷攻伐，而致脾肾阳衰，温照无权则寒凝气滞，肠道传送无力，大便艰难，称为冷秘。
巧治便秘：《本草纲目》五谷食疗方
1-粳米
《本草纲目》中记载，粳米具有温中、和胃气、通血脉、调和五脏等功能，与相应食材搭配食用，可以很好地预防和缓解便秘。
松仁粳米粥
松仁15克，粳米30克。
本品具有润肠通便的功效，尤其适合老年气血不足或热病伤津引起大便秘结的人食用。
粳米南瓜粥
适量粳米、南瓜。
南瓜中含有丰富的纤维素、维生素和果胶，具有清除体内毒素、润肠通便等功效，与粳米搭配，可以有效缓解便秘症状。
2-黑豆
《本草纲目》中记载，黑豆具有治疗水肿、消除胃中热毒、散去五脏内寒等功效，可促进人体肠道蠕动、体内胀气与毒素的顺利排出，有效改善便秘症状。
黑米黑豆粥
黑豆80克，黑米克，冰糖适量。
《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃等功效，与黑豆搭配。有利于防止大便秘结、小便不利、脾胃虚弱等症。
醋泡黑豆
黑豆克，米醋、蜂蜜各ml。
黑豆是典型的高蛋白、低脂肪食物，富含18种氨基酸，尤其是含有人体所必需的8种氨基酸。另外，黑豆还含有19种油酸，不饱和脂肪酸含量高达80%，且容易被人体吸收。
所以说便秘一般是由不健康的饮食和生活因素导致的，改变不健康的习惯，选择健康的饮食，可以有效地缓解便秘。在这里给大家推荐一本饮食健康的食疗书籍，能让你养成良好的饮食习惯，希望大家可以多看看健康养生食疗的书籍，推荐一本好书《百bing食疗大全》，这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
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