近日知悉，一代医圣认为”凡肉皆有补益，唯猪肉例外……“没想到医圣李时珍如此不待见猪，原因无从考究。只是他的论断让喜欢吃猪肉的人情难以堪。
他在“本草纲目”中写道：“猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性“。
猪也很凶猛滴关于猪各部位对人的危害，他进一步分析说：”凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，惟猪肉无补。猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。猪心多耗心气；猪肝，猪临杀惊气归肝，俱尔可食，食必伤人；猪肾，久食令人伤肾；冬月不可食，损人真气“。
作为古代的名医，相信他在当时拥有很高的学术水平，但医学科研条件与现代无法相比，他的猪肉有害论估计源于对猪外观和表象的观察，不是建立实验室试验的基础上。
一些宗教也禁食猪肉，给出的理由则是猪是不洁之物，例如，古兰经就指出，不洁的食物有三种：1、自死物；2、血液；3、猪肉。
猪确实不太讲卫生，没办法他们的根据估计也源自对猪生活表象的观察”吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫“。但这有没有科学道理，大概没人说得上来，即使知道也不会公之于众，毕竟这牵扯到到一个产业的生计。
由此思之，猪肉到底对人体健康好不好，只能是一个”仁者见仁，智者见智“的事了。至于吃与不吃，也只能由你自己决定了。
养猪业涉及的环节太多了，真不好替代