茶，在很多人的认知里面是一种饮用品，喝茶对我们身体有好处而已。事实上茶，在古代的时候承担的“责任”远比我们想象的要大！今天就来和大家讲讲，茶在历史的源流中，充当着药物角色的故事。茶，生于名山秀水之间，与青山，云雾相伴，得天地、日月精华而造福于人类，至今多年的历史。大约在唐朝中期，由陆羽在《茶经》中将“茶”字确定并且传于至今。人类在实践过程中，发现茶叶具有解毒及治疗疾病的功效，而后采摘野生茶树上的嫩梢，或生嚼或煎汤羹饮，开始了茶的饮用。茶的保健和药用功效，古今中外，记述非常之多。一）茶之药用与功效1.神农时期-“得茶而解毒”神农氏最早认识茶，身中七十二毒，以茶为药解除了毒素，从而开始发现了茶叶的药用功能。2.最早记载饮茶的是“药书”《神农本草》《本草拾遗》《本草纲目》等；3.东汉华佗《食论》记载到：茶叶味道较苦，经常食用则有利于头脑清醒、思索敏捷。4.明代，李时珍《本草纲目》记载到：茶味较苦，品性趋寒，因而最宜于用来降火，如果喝温茶那心中的火气就会被茶汤减去；如果喝热茶那火气就会随着茶汤而挥发；并有解酒，醒神不贪睡之功效，易上火之人，不适合常喝深发酵茶（熟普，黑茶，红茶）、深烘焙的茶（岩茶）等。5.唐中时期（公元7世纪）-以“茶”代替了“荼”字；6.世界最早的茶叶专著《茶经》-陆羽；7.论述茶之功效；茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜，与醍醐甘露抗衡。二）古人道茶茶，起先是用于药，慢慢从医疗的功效转到精神的层面。东晋时期，以“闻鸡起舞”留名青史的志士刘琨，在给侄儿的信中说道：“前得安州干姜一斤、桂一斤、黄芩一斤、皆所须也。吾体中溃闷，常仰真茶，汝可置之。”刘琨每次有郁卒之气，都仰赖茶的效用，我们或可以想见，他在天色微亮之际，舞剑之前，先饮“真茶”一杯的场景。由于茶可以治体中的溃闷，才逐渐与禅的修行相结合，因为与修行的结合，饮茶才提升了艺术与生活的境界。关于饮茶的发源时间，主要有三种说法。1.神农时期；“茶之为饮，发乎神农氏”，在中国文化发展中，一切与农业相关的实物起源都归结于神农氏，故神农氏被称之为饮茶之祖。2.西周时期；《华阳国志·巴志》记载：“周武王伐纣，实得巴蜀之师...茶蜜皆纳贡之。”又：“园有芳蒻，香茗”。表示在周武王伐纣时，就已经以茶与其他珍贵的产品纳贡了，并且那时已经有了人工栽培的茶园。所以，古巴蜀国地区是书面记载最早种植茶树和饮用茶叶的地方。3.秦汉时期；西汉王褒《僮约》记载：“烹茶尽具”“武阳买茶”。近年长沙马王堆西汉墓中发现竹筒文上刻有“茶”字，说明当时湖南饮茶颇广。从饮茶历史来看，茶的饮用大致经过了药用-食用-饮用三个阶段，在千年的茶叶品饮史上，三者之间既有先来后到，同时又难以截然分开，药，食，饮相互渗透，互相兼容。好了，这是今天的《中国用茶的源流-药用》，如果你对茶叶的源流文化与使用也有不同的用法和想法，欢迎你在留言区跟我分享！
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