年，周杰伦的那句“华流才是顶流”引发了广泛的热议和反思。他的言论不仅体现了对中国传统文化的自信，也表达了对“原创”二字的深深敬意。他的音乐作品，如《青花瓷》、《本草纲目》、《霍元甲》、《兰亭序》、《东风破》等，都充满了独特的东方元素，这些作品至今仍在歌迷中广为传唱。周杰伦的这句话，也让我们看到了他对于原创性和独特性的重视，这也是他的粉丝们深深喜爱他的原因。
同样的，茶饮行业也有着类似的问题。在过去的近40年里，茶饮行业经历了台式、港式、韩式、日式、泰式等各式各样的风格，直到现在，国风茶饮正处在风头正劲的阶段。茶饮行业已经在风格上有了自己的独特理解，并走出了一批风格标新立异、产品独树一帜的连锁品牌。然而，一种风格或产品的成功往往会引来一群追随者。模仿、抄袭的结果，导致原本独特的个性被逐渐同质化，失去了原本的魅力。
如何解决这个问题呢？成都的一个茶饮店为我们提供了一些思考。这家茶饮店坚持以原创为基础，致力于打造独一无二的产品和体验。他们深入挖掘中国茶文化的独特元素，将其融入到产品设计之中，使得每一款产品都具有独特的文化内涵和口感。同时，他们也注重在服务上保持个性，以温暖、贴心、人性化的服务方式，让每一位顾客都能感受到家的温馨。
1.让奶茶返璞归真，成都有个“不说鬼话”的茶饮品牌
以我自然，合物自然。在人间，唯有真实。一路清凉，从此仙凡有别。……今年2月，在成都出差期间，偶然遇见了屿蓝湾全新升级的第一家店面。当时匆匆而过，唯一留下的印象是“这是一家主打茉莉鲜奶茶的店”。然而，半年过去了，我深感自己当初看走了眼。
8月18日，成都建设路的网红小吃街上，屿蓝湾的新店在此开业。创始人说，我找到了“国风茶饮”的另一种形态，或者说中国茶饮的另一种形态。
和大多数茶饮老板一样，入行8年的老姚是个“技术控”。品类选择、原料把控、口味拿捏，都有自己的独到理解。只看门店招牌，或许你的感受和我一样，屿蓝湾是一家“茉莉鲜奶茶”的专卖店。但，这仅仅是一个表象。老姚说，最初的slogan是“绽放中国茶之美”，虽然是个人初衷以及品牌的核心理念，但对于消费者而言，表达太空泛了。在还未形成强势的品牌效应前，将消费者更有感知的一面展示出来，更清晰。选择茉莉作为主打，有三个考量：
茉莉花在茶饮行业中是一个高频出现的品类，各家都有。这样一个普及性的品类，易于被消费者所接受；从文化角度而言，茉莉花在古诗词中常被提及，更有《好一朵茉莉花》这样广为流传的歌曲，是国风元素的经典代表；茉莉花的香气独特优雅，个性十足。在鲜奶茶中能够起到茶感、花香自带BGM的效果。这也是“茶饮追香”中最具辨识度的品类之一。
问题来了。几乎每个品牌都有茉莉花产品，屿蓝湾的有何不同？这得从店里的那个“茶筐”说起。店面中，屿蓝湾有一个“特殊展位”，用一个竹篓将泡好过滤后的茶叶放置其中，取名曰“余茶自取”。这个展位的设置，不仅展示了店员的专业操作过程，也提供了一个让消费者近距离观察、感知茶自然清香的机会。
店员会把泡过的茶叶底倒进“筐”（焙茶笼）焙干，这个过程让消费者可以方便地带走茶叶，同时也感受到屿蓝湾对茶的敬畏和尊重。带走的茶叶会被装入特制的茶袋之中，晒干后可作为香囊，这种独特的设计既增加了产品的附加值，也传递了屿蓝湾对自然的敬仰。
自然，就是屿蓝湾赋予自家“茉莉鲜奶茶”，乃至整个产品线的主基调。在制作奶茶的过程中，用鲜奶、原叶茶制作奶茶时，最难的是在茶香、茶感、奶味中获取平衡。主要原因在于原物料的不匹配。
然而，在是新茶饮近8年的发展过程中，连锁品牌已在供应链端逐渐找到答案。屿蓝湾就是其中一个典型的例子，他们在茉莉鲜奶茶的原料选择上，选择了新希望的7日鲜牛奶，以及塞尚的天然奶基底。这些优质的原料搭配茉莉花茶，使得整杯饮品的口感更加醇厚，奶香与花香相互交织，让人回味无穷。
除鲜奶茶外，屿蓝湾也卖鲜果茶。鲜果茶如何体现自然呢？答案仍在选材上。杨梅，是一个让茶饮连锁“爱恨交织”的品类。爱其风味独特，恨其稳定性差。杨梅的痛点主要有三点：一是成熟度不够，果味不足；二是成熟度过高，会产生发酵味道；三是容易生虫。这些因素使得杨梅在饮品中的应用难度较大。老姚研究杨梅多年，对于自家原料做出三个要求：在杨梅开始生虫的季节前进行采摘；采摘时尽量多的保留其梗的长度，因为梗越长，其鲜度更易保存；采摘后的杨梅快速运往加工工厂，生产为符合屿蓝湾标准的杨梅原料。
屿蓝湾的选择自然的茶、奶、果、糖等原料，将它们进行排列组合，正是体现了他们的理念“以我自然，合物自然，让奶茶返璞归真”。通过对原料的严谨挑选和精心调配，屿蓝湾将大自然的馈赠呈现在消费者面前，让人们品味到纯净和美好的味道。这种尊重自然、传承文化的理念，在屿蓝湾的每一杯奶茶中都得到了体现。
在人间不说鬼话，则是表达品牌说到做到、知行合一的行为准则。这句话的字面意思是指在人间交往中，我们应该真诚相待，不说虚假的话语。而在这个品牌中，它所表达的含义则是说到做到、知行合一的行为准则。也就是说，这个品牌在宣传自己的产品时，会遵循真实、客观的原则，不夸大其词，不虚假宣传，而是真正做到质量保证、服务周到，让消费者感受到品牌的诚信和专业。
如今的茶饮几乎在每个传统节日都会有营销动作，但被大多数忌讳的“中元节”少有提及，而此句话被屿蓝湾印在了大大的纸袋之上，作为“中元节”的限定周边。这句话的选择，虽不刻意宣导，但却将传统文化运用到极致。可见其品牌对文化的理解之深，运用之极。这种运用传统文化的做法，不仅能够吸引消费者的眼球，更能够提升消费者对品牌的认同感和归属感。
超凡于自然，是对“仙”的定义。以自然之物为饮品根基，以文化属性升华饮品，让消费者在感受自然之物时，又在精神界面中获得超出物质的体验，这也就是那句“自此仙凡有别”的释义。在这个品牌中，产品不仅仅是简单的饮品，更是一种文化的体现。通过饮品的口感和味道，让消费者感受到自然之物的美好和神奇，同时又通过文化的属性，让消费者在精神上得到升华和满足。这种超出物质层面的体验，是屿蓝湾所追求的“仙”的定义。
字字不提文化，又处处尽显玄妙。在这个品牌中，无论是产品还是店面设计，都充满了文化的气息和玄妙的魅力。从饮品的选材到制作工艺，从店面的装修设计到服务人员的服饰和言谈举止，都体现了品牌对文化的追求和对玄妙的探索。这种追求和探索不仅让消费者在享受饮品的同时，更能够在精神上得到一种玄妙和超越的体验。
2.中国风茶饮的N种可能，屿蓝湾先选择了“新成都风”
新茶饮产品起始于港式、台式或欧式饮品，但又超越了这些传统范畴。茶，这个拥有几千年历史的自然产物，在历史的长河中与建筑、音乐、绘画等元素融合，成为了一种风雅共享、深入人心的人文符号。茶馆，则是这一人文符号的最佳载体。
在川渝两地，茶馆林立，风格独特。青砖、竹椅、石凳、天井以及露天的坝坝茶，都构成了川式茶馆独特的风景。屿蓝湾，身处成都，借鉴了老茶馆与当代美学空间的特点，将现代年轻人所追求的闲情雅致、潮流时尚巧妙地融为一体。
屿蓝湾的茶馆设计也别具一格，充满了文化气息和现代感。他们借鉴了传统茶馆的特色，如青砖、竹椅、石凳等元素，同时融入了当代美学和时尚元素，打造出一个既古朴又现代的舒适空间。在这里，人们可以在品茶的同时，感受到诗与远方的意境，让心灵得到放松和滋养。
建设路上的屿蓝湾茶馆，给人一种独特的视觉感受。以竹、木、石为基调的装修风格，让人们一进门就感受到了自然的气息。进门是点单休息区，只需7步，便进入了一个宽敞的“阶梯大堂”。这里的设计让人有一种进入博物馆的错觉，仿佛能够穿越时空，进入到一个完全不同的世界。
再往里走，则是另一场时空的变换。内庭采用白墙灰底，青瓦地砖，原木桌椅，再加上灯光的效果，让人仿佛走入了四川民居中的天井。此时此刻，仿佛穿越到了上个世纪30年代，闹市中的喧嚣戛然而止，市井中的悠闲迎面而来。这种氛围让人瞬间感受到了成都的文化气息和历史底蕴。
在这里，你可以听到一位外地游客小声议论，这个店要把“成都采耳”引入，让游客在此一游就能将成都茶馆文化体验得酣畅淋漓。老姚是一个茶饮人，也是一个地地道道的成都人。他将成都的茶文化、成都的生活气息，融入至屿蓝湾的店面中，这是他对品牌的另一种期许。
外地游客的议论，或许正是对老姚所做努力最好的认可。他们的评价让更多人了解到了成都的茶馆文化，也让更多人认识到了屿蓝湾这个独特的茶馆。在屿蓝湾，不仅可以品尝到美味的新茶饮，更可以领略到成都的历史文化和生活气息。这不仅是一个茶馆，更是一个让人感受到成都文化底蕴和历史传承的美好空间。
如今的茶饮已经不再仅仅是一杯简单的饮品，它被越来越多的人视为一种“社交货币”，其精神属性越来越明显。消费者对于茶饮的感知，已经不再只是单纯的价格和原料，而更多地集中在店面装修、包装材料上的文字和图案能否引起他们的共鸣，让他们感到心动。
消费者永远是猎奇的，一个品类的不同表达方式，往往是吸引他们前往打卡和购买新品牌的基本理由。因此，如何为消费者创造这种理由，成为了茶饮品牌竞争力中的重要一环。在众多风格中，屿蓝湾找到了自己的定位，他们用合物自然、用成都文化，让人眼前一亮。
每一杯茶饮都是对自然之物的敬仰和传承，让人们在品味中感受到纯净和美好的味道。同时，他们的店面设计和装修也充满了文化气息和现代感，将传统茶馆的特色与当代美学和时尚元素巧妙地结合在一起，打造出一个既古朴又现代的舒适空间。在这个空间中，人们可以在品茶的同时，感受到诗与远方的意境，让心灵得到放松和滋养。
在茶饮行业内卷的当下，屿蓝湾找到了自己的定位和特色，他们做自己，用自己的文化和自然之物赢得了消费者的认可和喜爱。这也许就是茶饮行业内卷下最好的“流量密码”。