本草食养,一本讲透

俗语云:“养生之道,莫先于饮食”,千百年来,国人秉持“本草养生、食药同源”的智慧,到了什么时令,就吃什么美食,以此强身健体,安生养命。这种本草养生观集于大成者,便是李时珍的《本草纲目》。但你知道吗?早在《本草纲目》成书的50多年前,便有一本系统介绍食疗知识的《食物本草》出世。它广收博采、图文并茂、评诠思考、切合实用。受其影响,李时珍才敲定《本草纲目》的展现形式,并在书中多次引用相关知识。你可能没有听过《食物本草》,因为它是明清皇帝的养生宝典,一直以来藏在深宫,只为皇家可见。但国人“不时不食,顺时而养”的智慧,却早已被它写透了。你可能也没有读过《食物本草》,因为它是孤本,如今被国家图书馆馆藏。但它“药食同源,本草食疗”的智慧,却影响了李时珍的《本草纲目》,慢慢渗透国人生活。在中医文化日渐复兴,日常养生愈受重视的时代,国家图书馆和北京出版社联合策划,做出这套《食物本草图谱》。它以《食物本草》为底本,重新编排,用24节气串联起种应季食物,详述其性味、功效、用法及禁忌等。相当于,让我们拥有一本日常版时令养生手册,跟着它的节奏,越吃越美丽,越吃越健康。同时复原大量古籍原画,辅以物候诗文,让我们多识本草之名,欣赏书画艺术。亦能作为一本科普读物,与孩子一起分享学习,培养审美情趣。注:一套礼盒中包括《食物本草图谱》一本,草本海报一张,围裙一张,植物种子一袋。-《食物本草》-皇帝的养生宝典,对李时珍影响至深《食物本草》成书于明正德年间,医院奉旨编撰而成。御医卢和取诸家本草系食品者近种,分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、昧八类,详述所辑食物的性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌等,且在各大门类之后附有段落性结语,参考价值很高。可以说,它是明代食药养生的集大成者,亦是明朝皇帝的美食、养生手册,其内容也被50余年后李时珍的《本草纲目》大量引用,并与《本草纲目》一起被称为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨明珠。尤值得一提的是,书中每种食物都附有一幅或多幅工笔手绘彩图,近幅图都出自明代宫廷画师之手,承袭两宋书院院体之风格,工笔重彩,形象逼真,是难得的画中上品。这又使得这本书,有着其他医书难以比拟的古典之美,见图识物,更方便阅读。但遗憾的是,《食物本草》一直未能大量刊印发行,只流传于皇室内苑,传世甚少。及至今日,成为国家图书馆珍藏的古籍善本,也是海内外仅存的完整绘本。近些年,养生越来越受到现代人重视。人们渐渐发现那些流传甚广的食养古方,比如玫瑰养颜、蜂蜜润燥、枸杞补气,赤小豆祛湿……都能追溯到这本宫廷医书。它那丰富的食养知识,包罗万象,涉猎甚广,并且从不过时。为了将皇室宫廷的养生秘籍带给社会大众,这本《食物本草图谱》诞生了。它以国家图书馆藏本为底本,对《食物本草》进行重新编排,做成更利于现代人阅读理解的模样。图文结合,养生智慧与美学享受合二为一,让我们在日常饮食中,寻找安养之道。-经典新作-顺时而养,现代人的节气养生手册《食物本草图谱》的编辑体系很具特色,全书以24节气物候顺序排列,每个节气选择了5种代表性的应季美食,共种。而且详述其性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌等。甄选的种食物,每种都配有古籍原图,无论是欣赏,还是描摹勾勒,都别有古雅气韵。这种方式,相当于让我们有了一份四季时令美食小清单。春吃鲜,踏着时令吃新鲜生发的食物,紫苏、马兰、临安春笋、明前绿茶……每一口鲜都是享受。夏品果,在大棚种植的现代,还分得清什么水果是应季的吗?秋冬时分,鱼、蟹、牛、羊、猪、鸡、鸭……各种滋补美食纷至沓来,好好吃肉,才能抵御萧索与严寒。有了它,就能寻回那顺时而养的饮食方式,越贪吃,越健康。而且图文对照时,我们忽然发现,有些古代植物和现代不太一样。忽然惊觉,某些草木物种已然悄悄变化。与孩子分享这些知识,很是有趣。比如经过数百年人工选择,茭白的形态已有所改变。同时,你也可以将它当做一本节气养生手册。书中配有节气厨房美食板块,根据节气的物候特点和养生规律,为读者推荐节气美食,鼓励大家注重食疗养生,依循节气规律调理饮食。例如,夏天多潮湿,大暑时节,这本书推荐了祛湿的赤小豆。我们可以跟着煮一碗汤羹,祛除湿气,消解困乏。冬日时,吃点萝卜吧。“冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开药方”,这句民间俗语,亦是佐证。更有意思的是,右页的边栏还开辟了物候诗文心语板块,72首古诗词,对应传统文化中的72物候。例如立春一侯“东风解冻”,配着李商隐《无题》:“飒飒东风细雨来,芙蓉塘外有轻雷。金蟾啮锁烧香入,玉虎牵丝汲井回。”读来颇有古韵。春草萌,惊雷动,红叶稀、寒梅放……养生之余,让读者用诗意细腻的感知,去观察大自然的细微变化。读到深情处,亦可撕下边框用作便签或书签,趣味又实用,这样的小设计也是很贴心了。24款节气厨房菜72篇物候诗文种本草介绍篇古籍插图近幅高清书影数百条延伸出来的养生知识有了它,养生很简单有了它,养生就变成了日常小习惯-注重细节-是一本书,也是一套艺术品这本书令人惊艳的不只是内容,还有各种设计与细节,从遇到它的那一刻起,便能感受它的与众不同。·包装深绿色的礼盒包装,令人有沉静之感。打开时,就像是打开一间丰富的小书房,颇具仪式感。·封皮+海报选择山药、菱角等食材作为图案,进行组合设计,底色用大自然生机勃勃的绿色,中间采用中国古代典籍中的榜题框,整体具有一种强烈而古典的视觉冲击力。取下封皮,展开,在另一面可以得到一份本草海报。汇聚《食物本草》中96种本草古籍插图,清丽多姿,可用于家居装饰,亦可作为百科图鉴,与孩子一起欣赏。·纸张打开书籍,暖白色的纸张,看着很舒适。同时选用触感肌理纸,富有颗粒质感,触摸舒适。·排版选用中国古典竖排版,相应地放大了字体,读起来并不累。同时每页的页边,多用印章、花笺装饰,添了几分古韵,更具美感。·印刷高级显色,还原古代图画原貌,细细品味,细细摸索。闲来无事,读一读本草物性。在一日日的生活中,在一日日的饮食里,有它为伴,养生很简单。·互动打开封面后,内页边栏处均可撕下。可用作便签、书签、桌面装饰等,亦可记录每日食养之道,帮助培养养生习惯。边栏全部撕完后,即刻收获一本装帧精美的食物本草图谱。·赠品赠送食来运转围裙一件,采用防水材料制作,堪称厨房好帮手。同时随机赠送种子盲袋一包。聪明才智——葱、飞黄腾达——黄瓜、聚财进宝——荠菜、盆满钵盈——小麦,4款随机赠送1款,播种希望,让健康扎根,让福运发芽。春生夏长,秋收冬藏顺时而养,顺时而食让这本《食物本草图谱》相伴将养生融入到日常饮食之中日复一日、年复一年越吃越美丽,越吃越健康温馨提示:1、因为书中直接刊印了古籍书影,部分书影可能会有丢失的文字。部分书影亦有做旧处理,这些都不是印刷质量问题。同时因为旁边有现代解读,并不影响您阅读理解。2、因为插图来源于古画,植物图样都是古人根据当时现状画出来的,经过数百年变化,少数植物与现代的样式可能有所不同,这属于正常现象。3、另外,书中介绍的一些禽类在古代是可以食用的,但在今天有些禽类由于稀少已经是珍稀的保护动物了,不能捕食。收录书中是为了让读者了解古代人的饮食种类,作为参考,更好地还原当时的面貌。食用本草纲目彩色图鉴彩图版中草药食物本草彩色图谱图集草部谷豆部菜部果部等中药材气味京东¥68购买已下架


转载请注明:http://www.aierlanlan.com/rzdk/7329.html