第一次听说鱼腥草这个东西在很多年前，一次和朋友的饭局上，之前朋友也是没有吃过鱼腥草的，但是自从有人教他如何做凉拌鱼腥草后，对于这味菜就近乎痴迷的爱上。然后饭桌上给我说了凉拌如何如何的好吃，当时饭后我说那你把凉拌方法告诉我把，我回家也试试。对于鱼腥草印象中很多年前吃过，因为其味道比较有鱼腥味，所以多年来记忆里面一直是非常抗拒的，再加上知识里面也了解这可是一味中药啊，本草纲目记载，古时这可是拿来喂猪的。早年读书在四川也发现川人特别爱吃，鱼腥草可以说南方人吃得多些。因为成长环境靠近水边所以比较容易找到，现在市场上鱼腥草还是比较贵的哦，物以稀为贵，不过现在很多人也爱上这道饭前小点，凉菜都点上一盘。折耳根对女性来说，适量可以增加免疫力，消炎杀菌，抗辐射，对于办公室久坐的白领来说，吃些有益健康。今天就把我朋友介绍的凉拌做法公开下：折耳根凉拌菜做法：折耳根：榨菜、野小蒜调料：香油、酱油、胡椒粉、味精、糖、姜、白糖、辣椒粉：1、榨菜清洗表面盐分切丝；2、折耳根、野小蒜洗净切3厘米长的小段；3、将折耳根、野小蒜、榨菜丝按3：2：1的比例混合，加香油、酱油，味精、糖、胡椒粉辣椒粉调合即可。：开味健脾。
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