鸡蛋是家家户户常备的一种食物，而且它里面含有高蛋白氨基酸等营养成分并有着全营养食品之称。
食用鸡蛋对于人体来说也是有诸多好处的，但是万物它是有一定的相克道理在里面的，在食用鸡蛋之后再食用以下这种物质可能就会导致身体产生诸多的不适。
鸡蛋的营养成分
蛋白质
每克鸡蛋当中就含有12.7克的蛋白质，相当于克鱼或瘦肉，蛋白质，而且鸡蛋当中的蛋白质吸收率要优于牛奶，瘦肉牛肉等等。
磷脂
鸡蛋黄中含有一定量的磷脂，进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱。具有防止皮肤衰老，使皮肤光滑美艳的作用。
铁元素
每克鸡蛋当中，它所含的铁元素在毫克，也对于人体来说真的非常重要，既能够起到造血和运输血的功效，同时也能够亲贫血的状况。
氨基酸
蛋当中含有丰富的氨基酸，这种物质也是人体当中非常需要的营养物质，且像谷类豆类当中都缺乏这种氨基酸存在，食用鸡蛋能够为人体提供此营养物质。
其他营养元素
鸡蛋当中含有丰富的钾，钠，镁磷等等营养元素，而且蛋黄当中铁质克当中就含有7毫克氮，磷丰富，钙充足。
吃鸡蛋有什么好处？
增强记忆力
鸡蛋当中的卵磷脂胆固醇盖以及胆碱等营养成分是人体当中必不可少的营养物质，而且胆碱它是合成细胞膜的基础，帮助合成大脑神经，地质胰腺胆碱，适当的吃鸡蛋，能够有效提高自身的记忆力，提高自身的免疫力。
补充蛋白质
鸡蛋当的蛋白质成分是比较充足的，极易被人体消化与吸收，适当的吃一个鸡蛋能够有效补充人体当中一天对蛋白质的需求。
鸡蛋对人体来说既可以补充营养物质，同时能够提高自身的抵抗能力，而且对于减肥人士来说最好使用水煮蛋，营养价值高还能够帮助自身减肥瘦身。
促进身体生长
鸡蛋当中的蛋白质是比较丰富的，对于成长期的孩子来说，适当的补充鸡蛋，既能够补充营养也能够加速身体的发育。
鸡蛋当中的蛋白质成分是较多的，极易被人体消化与吸收，适当的吃鸡蛋也能够增加人体的免疫系统，提高自身的身体素质。、
保护视力
鸡蛋中的叶黄素和玉米黄素，能预防白内障，保护视力，避免紫外线伤害，缓解眼部疲劳。
吃完鸡蛋后，别吃这种食物，医生提醒：或会激活“坏细胞”
柿子
在这个季节正是柿子大量上市的时候，他口感甘甜，营养价值高，受到人的喜爱，但是他也有许多注意事项。
吃完鸡蛋之后是不能够吃柿子的，因为柿子本身就含有大量的鞣酸，这种物质就会与鸡蛋当中的蛋白质发生反应，形成鞣酸蛋白。
人体之后它会沉积在身体当中，不易被人体消化吸收，同时也会加重肠胃的负担，容易引起腹泻，腹痛，腹胀等消化不良问题。吃完鸡蛋之后吃柿子还可能会激活坏细胞，所以大家一定要注意，千万不要不听劝。
茶水
喝茶水对人体来说也有一定的营养价值，与不同的茶叶，他们所给身体补充的营养价值也是有所差异性的。
很多人在吃完饭之后喝一点茶水能够解油腻，但是大家吃完鸡蛋之后最好不要喝茶，因为茶叶当中含有大量的鞣酸。
这种物质它会与鸡蛋的蛋白质发生反应，增加肠胃的负担，导致人体出现腹泻，腹胀呕吐等不良消化习惯同时也会激活，坏细胞不利于身体健康。
糖
许多人在吃鸡蛋的时候会蘸着糖吃，这种方式对于人体来说是非常不利的，维基大豆蛋白质和氨基酸在与糖结合之后会形成果糖，赖氨基酸这种物质是不易被人体吸收消化的，所以不利于身体健康，建议大家不要喝汤一起食用，会激发坏细胞。
鹅肉、兔肉
吃完鸡蛋之后也不能和鹅肉兔肉等肉食一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”
兔肉、鹅肉性寒，鸡蛋又属于微寒的食物，这两者当中含有一些生物活性物质，一起吃的话会发生反应，刺激肠道引起腹泻，也可能会激活坏细胞，不利于身体健康。
阅读延伸——吃鸡蛋的误区
不要丢弃蛋黄
在一个鸡蛋当中，蛋黄的整体营养价值要优于，蛋清是蛋类营养的精髓所在，但最新版《中国居民膳食指南》取消了以前的饮食胆固醇限量，认为没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病。
产妇吃鸡蛋越多越好
女性生完孩子之后，他自身消耗的能力比较多，消化吸收能力也会有所下降，肝脏解毒功能下降之后，使用大量的鸡蛋可能会加重肝肾的负担，引起便秘或其他的不良后果。
为鸡蛋当中含有大量的蛋白质进入人体之后，它会产生大量的氨酚等化学物质，对人体的毒害性是较大的，很容易引起腹部肿胀，头目眩晕，四肢乏力等问题，而导致蛋白质中毒综合症。
对于一个产妇来说，一天最多的鸡蛋不要超过三个左右，太多可能会加重身体的负担。
青睐于煎鸡蛋
很多人觉得鸡蛋口感比较好，而且营养价值高，还会食用煎鸡蛋，因为这种是炒出来的鸡蛋会更加的美味，鲜香。
但经过煎制之后，就会导致里面的营养成分大大的被破坏，而且油炸过的鸡蛋本身含有的油脂含量较高，对于肝脏造成一定损伤，所以大家在尽量食用水煮鸡蛋。
鸡蛋煮越长时间越好
鸡蛋最好状态就是蛋清已经凝固，蛋黄还处于半凝固状态当中，既能够保证鸡蛋的营养，又不破坏其里面的营养价值。
大家用锅煮鸡蛋18分钟左右就可以了，不要煮的太久，太久的话就会破坏鸡蛋的营养价值，不利于人体的健康。