《物种起源》。
题目：
《本草纲目》曾被____引用来说明动物的人工选择问题。
A、《一千零一夜》B、《英国大百科全书》C、《物种起源》
解释：
明万历年间，《本草纲目》传至日本，在日本翻刻了9次，以后逐步传向欧洲，被译成德文、法文、英文、拉丁文、俄文等达尔文的《物种起源》就引用过《本草纲目》以说明动物的人工选择问题。
选项解析：
A：《一千零一夜》中包括神话传说、寓言童话、婚姻爱情故事、航海冒险故事、宫廷趣闻和名人轶事等等，它的人物包括天仙精怪，国王大臣，富商巨贾，庶民百姓，三教九流等，应有尽有。
B：《美国百科全书》在选收内容上的特点是：虽称“国际版”，但内容仍不免偏重美国和加拿大的历史、人物和地理资料；人物条目和科技内容条目篇幅较大；历史分世纪设条，给读者以全世界政治、社会和文化的世纪总览，提供完整的历史背景情况。