明代著名医学家李时珍，历时二十七年，所著医学著作《本草纲目》，共有52卷，载有药物种。《本草纲目》是我国古代药物学的总结性巨著，在国内外均有很高的评价。而众观整部《本草纲目》，其中对于牛黄的记载汇编细致入微，洋洋洒洒一千四百余字古文，若是翻译成现代文则是一篇专研“牛黄”的长篇论文，篇幅之大在整部《本草纲目》中都十分罕见。
书中李时珍对上品之药牛黄的特点均作了生动的描述。对于牛黄的来历，《别录》记载︰牛黄生陇西及晋地，特牛胆中得之，即阴干百日使燥，无令见日月光。普曰︰牛死则黄入胆中，如鸡子黄也。
说到牛黄的珍贵，有南朝陶弘景称之为“药中之贵，莫过于此”，对于牛黄的神奇作用，更是从各个方面做了详细的汇编，盖了疾病治疗到预防保健，调理等各个健康方面，惠泽到男女老少各个群体，治疗范围包括“安魂定魄，清新化热，益肝胆，定精神”、对于小儿疾患写到“牛黄疗小儿百病”、“治小儿百病之圣药”，对于瘟疫描述为“抗天行时疾”、女性“妇人血噤惊悸”，皮肤为“痘疮紫色”可用……
牛黄的神奇总结性的描述为“除百病”，指的则是牛黄在许多疾患，防治未病上的作用。李时珍的《本草纲目》，是对几千年来中国药物学的总结，而距今已有年中医应用史的牛黄，一路见证了中医药的发展与传承，《本草纲目》之后，更多含牛黄的名方名药问世，如清代的安宫牛黄丸、西黄丸等，牛黄在更多健康方面得到了更为广泛的应用。
进入到现代社会，随着医学科技的不断进步，无论是国内还是国外，通过现代药理研究，从细胞及分子成分对牛黄进行研究，牛黄包含丰富的胆红素，牛磺酸，胆酸，氨基酸、微量元素、维生素D，卵磷脂等对人体有益的成分，如牛黄的核心成分胆红素，是天然的抗氧化剂，能强力的清除自由基，抗衰来美颜美肤，牛磺酸则是人体发育必须的游离氨基酸，提振精力，护肤明目等许多好处，胆酸能抗菌消炎……
同时，在纳米药物研究领域，发现牛黄能穿透心脑血管屏障，携带药物成分靶向直抵病灶，作用明显见效迅速。《中华人民共和国药典》说道牛黄“清心、豁痰、开窍，凉肝、息风、解毒”，作用之广泛在整部药典也十分罕见。
牛黄珍贵稀少，在古代往往只有皇亲贵族才能享用，随着目前体外培育牛黄技术的问世，其工艺成熟，质量稳定，能完美的取代天然牛黄资源稀缺的问题，未来，更多含牛黄的名方名药将飞入到寻常百姓家，惠泽大众健康。
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