人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！都说靠山吃山，靠海吃海，这老话一点不假。深处在滇西南的我，开门就是山，真正的是村在山中，家在山脚下。这一特殊的地理位置，虽然交通不是很便利，但是山货却不少，野花、野瓜、野果，只要去了山上，总能找到一些好吃的带回来。前一个阶段大家伙忙着吃野生菌，而当下大家却忙着吃野果。今天给大家带来一种小时候经常吃的野果—“猪咧”。云南这野果真好吃，比板栗小比花生甜，8元一斤，常吃还能强身体。猪咧是云南人对它的叫法，事实上这种野果在全国各地都有发现，只不过每个地方对它的叫法不一样。初次听到猪咧这个词，怎么也想象不到它竟然是一种野果，而且长得还比较小。云南方言叫它猪咧，它的学名应该叫野生小锥栗，也叫尖栗、箭栗和棒栗，这种小锥栗，它是天然坚果，11月大量上市，8块钱一斤，遇见我一买就是一大袋。小锥栗它的果仁和松子大小颜色比较的相似，剥开壳后果实是白色的，味道有点像板栗，但是没有板栗那么脆嫩。野生的小锥栗，它是一种落叶乔木，树可以长到30米之高，树干直径可以达到一米。锥栗的果期一般在农历的九十月份，也就是当下。其实在很多的典籍中都曾提到过这种野果，它是中国重要木本粮食植物之一。果实不仅可以生吃，蒸着吃、炒着吃，还能制成栗粉或罐头。在《本草纲目》中曾记载：“栗、肾之果也，栗能通肾，益气温胃，久食必强健。”可见这种野果的食用价值还是挺高的，当下正是吃锥栗的好时候，而且价格也相对合适，遇见的话，可以买一点尝一尝。为什么这种野生小锥栗在云南当地这么受欢迎呢？我个人认为有三个重要的原因。第一，小锥栗价格比较的便宜，而且很适合当成零食来食用，在滇西南，普洱一带，秋冬季并不冷，相反中午的时候，反而特别的热，一点都不亚于夏天的温度，这个时候人容易疲劳，比较适合吃点小坚果。第二，靠山吃山，因地制宜，这是先辈总结的经验，大山里面的东西，一来纯天然无污染，二来采摘成本比较的低，既然能把它换成钱，而且还不需要自己付出成本，这么好的东西怎么能轻易错过呢？第三，它是一种情怀，小锥栗小的时候，采摘过不少，如今快快节奏的生活，很多人没有时间去做这一些事情，所以碰到小时候吃的东西，总喜欢去买一些吃，人都是比较怀旧的，自然猪咧也就能够大卖了。朋友们，云南方言把小锥栗叫做“猪咧”，你们那里叫它什么呢？当下正是吃这种野果的时候，遇见的话，不要错过哟！
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