公益慈善北京中科在行动 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/180102/5972953.html曹良柱仙人掌茶场及玉泉山远眺。玉泉仙人掌茶，产于湖北省当阳市玉泉寺周边地区，已有多年历史。唐朝大诗人李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》有详细的描述和极高的赞誉。明代李时珍所著《本草纲目》，明代黄一正辑的《事物绀珠》，清代李调元撰写的《井蛙杂记》中均有记述。现代茶叶经典著作《中国茶学辞典》《中国名茶志》《茶叶通史》《中国茶叶历史资料选辑》《中国名茶研究选集》《中国土特产大全》《中国茶话全书》《茶艺大观》《湖北名优茶》《湖北烟茶》及专业期刊《中国茶叶》《中国茶经》《茶叶通报》等都收录、推介了玉泉仙人掌茶。《当阳县志》《玉泉寺志》等地方文献均有专门记载。当阳市丰镰公司董事长刘宇（左二）邀请文学艺术界人士和“非遗”专家探讨仙人掌茶文化。据《玉泉寺志》及相关文献和口碑资料证实，仙人掌茶是由玉泉寺中孚禅师创制的。《玉泉寺志》（年版）记载：玉泉寺“乳窟洞外的土坡上，生长一种大叶茗茶，寺僧惠真禅师将茗草加工成茶叶，经常饮用，虽年过80，身体健康，面色红润如桃花。”李白诗的序中也有：“余闻荆州玉泉寺近清溪诸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流……其水边处处有茗草罗生，枝叶如碧玉，唯玉泉真公常采而饮之；年八十余岁，颜色如桃花。”对这些描述，笔者理解为惠真禅师采来茗草嫩叶，经过初步处理，即冲泡饮用，或者就是将鲜叶“采而饮之”。但是真公的长年饮用，发现了这种茗草具有“还童振枯、扶人寿”的功效。所以引起了当阳玉泉寺的另一名寺僧中孚禅师的
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