很多人对于中医药的印象大多都和植物有关,比如甘草,黄芪,金银花,蒲公英等,那些从小看到大的上山采药熬制汤药的画面早已深深嵌入在我们的脑海里,孰不知中医药博大精深,范围广泛,不仅在陆地上,在海洋里也广泛存在,比如饭桌上常见的那些美味可口的海鲜就有不少是珍贵的中药材。
这在古代医书典籍中有很多记载,像大家熟知的《本草纲目》《本草拾遗》《神农本草经》等书籍中就可常见海鲜的身影。
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补肾益精的海参
提到有中医药功效,有助于滋补养生的海鲜,海参一定名列前茅。尤其是随着海参硫酸化多糖可用于防治和预防新冠肺炎的报道一出,海参可谓是名声大噪,其实关于海参功效的研究自古便有,这在很多医书典籍中都有记载。
《本草从新》中“补肾益精,壮阳疗痿”,《药性考》中“降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症”,《本草求原》中“润五脏,滋精利水”,《纲目拾遗》中“生百脉血,治休息痢”等都是对于海参功效的描述。
海参的功效与作用:海参补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
滋阴补阳的鲍鱼
鲍鱼是各种宴席中常见的佳品,沿海城市婚宴必备的三大件中就有鲍鱼,之所以这么受重视还在于其突出的功效。中医认为鲍鱼具有滋阴补阳,止渴通淋的功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛,流鼻血等副作用,翻开古代医书典籍,也可常见其身影。
《食疗本草》记载鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。壮阳,生百脉”,《别录》记载“鲍鱼味辛臭,勿令中咸”,《本经逢原》中记载鲍鱼“阔口鱼,能开胃进食,病人食之,无发毒之虑,食品中之有益者也。”从这些书籍记载中也可对于鲍鱼功效的研究由来已久。
鲍鱼的功效与作用:滋阴清热,益精明目,调经润肠。用于劳热骨蒸,咳嗽,青盲内障,月经不调,带下,肾虚小便频数,大便燥结。
开胃化痰的虾类
虾不仅好吃,还常见于名人书画,如线条一般简单勾勒的身躯蕴含着独特的药用价值。
《本草纲目》言“作羹,试鳖症,托痘疮,下乳汁;法制,壮阳道;煮汁,吐风痰;捣膏,敷虫疽”。《本草备要》言“虾甘温,托痘疮,下浮汁,吐风痰”。《随息居饮食谱》言“海虾,盐渍暴干,乃不发病,开胃化痰,病人可食”。
虾的功效与作用:补肾壮阳,通乳,托毒。用于肾虚阳痿,产妇乳少,麻疹透发不畅,阴疽,恶核,丹毒,臁疮。
清热化痰的血蛤
血蛤(蚶)又名泥蚶、花蚶等,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤。在我国食用蚶子历史很久远,蚶肉肉嫩润滑,鲜美异常,入馔味佳,令人垂涎。
血蛤的功效与作用:本草纲目记载血蛤(蚶)“味甘性温,功能除了补血外,还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛,主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等”。
补肝益气的鳝鱼
鳝鱼,上海叫“黄鳝”,扬州称“长鱼”,也有叫田鳝、田鳗的,还有的地方叫无鳞公子。中国人吃鳝鱼由来已久,早在年前,鳝鱼就已经成为古人的桌上菜了。《诗经硕人》中就有“施罛濊濊,鳣鲔发发”的诗句,这里的“鲔”就是鳝鱼。
《本草拾遗》中有“主癣及瘘,断取血涂之”,《本草再新》中“治风热痘毒”,《本草汇言》中有“去风活血,治血燥筋挛”都是对其的记载。
鳝鱼的功效与作用:益气血,补肝肾,强筋骨,祛风湿。虚劳,疳积,阳痿,腰痛,腰膝酸软,风寒湿痹,产后淋沥,久痢脓血,痔瘘,臁疮。
补肾治虚的牡蛎
牡蛎味道鲜美,深受大家的喜爱,除了好吃,牡蛎的肉还具有很好的食疗价值,是一味非常好的滋阴、补血的食物,特别适用于虚劳、虚损的病患和那些阴虚、血亏、气血不足的人。
《本草纲目》言牡蛎肉“多食之,能细活皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒”,《神农本草经》中言其“主伤寒寒热,温疟洒洒,惊恚怒气,除拘缓鼠痿,女子带下赤白,久服强骨节。”
牡蛎的功效与作用:敛阴,潜阳,止汗,涩精,化痰,软坚。治惊痫,眩晕,自汗,盗汗,遗精,淋浊,崩漏,带下,瘰疬,瘿瘤。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疠痰核,瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。
可以入药的海鲜还有很多,这里就不一一列举了,不过还是要提醒大家,海鲜虽好,也要适量食用,要根据自己的身体状况做选择,吃对了才能达到滋补养生的目的。