说到饮食，中国发展至今，从天上飞的、地上游的、地上跑的，中国都有一套饮食方法。就算不能烹饪，还可以用作医药，用作生产。不过，有些地方还在盛行“吃狗肉”，不过“猫肉”却鲜少听闻。
▲《本草纲目》曾提到猫的食用价值和医用价值。（图／数据照）
古人为什么不吃猫肉，其实李时珍早在《本草纲目》里就给过答案了。有关猫的最早记载可以追溯到《诗经》、《礼记》等先秦文献，最原始的猫咪品种就是狸花猫，可以看出，猫咪在宋朝的时候就早已进入寻常百姓家。
现代家猫的祖先最早生活在古埃及和波斯地区，在四千多年以前，这片土地出现了早期的农耕文明社会。人们在收获了粮食作物后，为了防止粮食被像老鼠之类的啮齿类动物所破坏，便会在房子和农田附近放置些猫爱吃的食物，久而久之，猫和人也就形成了共生关系，慢慢地也就被人类驯化。猫保护了粮食，人们也对它给予了崇拜。
古埃及的法律曾规定，杀死一只猫会被判处死刑，如果谁家的猫死了，就会有专门的祭司去检查猫的尸体，以确认它是否是自然死亡。
按照中医里面一切皆可入药的说法，猫咪的食用价值和医用价值在医书里，就记载了具有补气疏风、通经络、散淤结等功效，这些功效对于普通人而言十分实用。
毕竟气血不足、气虚，以及风湿劳累、疼痛等时大众常见的病症，按照猫肉的这个功效，普通人应该非常需要。
很多人都会认为，中国的猫是从古埃及传入的，但其实早在西周时期，中国的本土就已经有猫的存在了。诗经里的《大雅》篇里曾经有记载：“有熊有罴，有猫有虎”，而《礼记》里也曾提到：“迎猫，为其食田鼠也”，所以可见中国的猫并非都是来自古埃及。
但先秦时期的猫却并不是现代常见的家猫，而是一种野猫。西汉时期，张骞出使西域，带回了驯化后的家猫，但这种猫的驯化程度并不是很高。所以但汉至唐的时期，猫只是一种小众的家畜。
人们大规模养猫则是在唐初时期，这一时期波斯猫和印度猫传入中国，猫也就成了一种常见的家畜。
▲猫在古代一直都是邪恶的化身。（示意图／翻摄自Pixabay）
不过，猫在古代一直都是邪恶的化身，比如会招邪、走夜路遇到猫咪从面前跨越而过寓意不好等。即便是猫咪死了，也要被挂在当地最高的那棵树的树梢上。
其次，很多豢养猫咪的人常常会被很萌的长相引得十分溺爱，且寻常人家又会考虑到猫咪抓老鼠有功。因此，一般不到山穷水尽，也不会打猫肉的主意。
▲李时珍曾在《本草纲目》里明确记载了猫肉的味道。（示意图／翻摄自百科词条）
还有一点就是，有人确实尝试过吃猫肉，但是不好吃。李时珍就曾在《本草纲目》里明确记载了猫肉的味道“又咸又酸，十分难吃”。另外，李时珍还在后面加了一句评语，那就是猫肉不好吃，所以没有被纳入食谱。
当然，最重要的一点是，猫经常抓老鼠，身上难免会带有各种病菌和寄生虫，人吃了之后很容易生病。猫作为一个长肉慢，又不好吃，身上还可能带着病菌，放着抓老鼠比吃了更有价值的动物，自然也没有人想去尝尝味道了。
参考资料：《明史》《本草纲目》