导语：秋天，少吃南瓜红薯多吃它！营养极高，一次买10斤，蒸好囤起来，冬天做给孩子吃，特解馋！最美不过人间烟火，家的温暖来自厨房，舌尖上的酸甜苦辣是日常、也是生活，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。春华秋实，春播秋收，秋天是各种瓜果蔬菜成熟收获的季节，秋一步步向我们走来，带着深情，携着眷恋，一点点露出本真的笑颜。又是一年落叶黄，一层秋雨一层凉，随着地里的庄稼和蔬菜的逐渐减少，这种食材也该大量上市了，它就是山药豆。来百度APP畅享高清图片山药豆又叫山药籽、零余子、山药蛋等，它的形状千奇百怪，总体偏向于椭圆形，它是腋芽的一种状态，是一种地上块茎，长得很像微型土豆，因此民间习惯于称这种其貌不扬的小家伙为“山药豆”，营养学家称其为“地下小苹果”，一斤卖到8元钱，营养又好吃，遇到了别错过。说到山药豆，它全身都是宝，素有“第一补品”和“神仙食物”的美誉。它富含黏液蛋白、碳水化合物、蛋白质、维生素C和钙、钾、铁等矿物质，特别是淀粉的含量就像土豆一样，特别的高！有促进消化、补肾益精、降低血糖、延缓衰老和增强骨骼等功效，属于碱性食材，秋冬吃它对身体十分有益。秋天，少吃南瓜红薯多吃它，现在正当季，营养极高，它就是山药豆，无论怎么吃都特别的美味和营养，特别是制作成小零食，大人小孩都爱吃，快来一起看看吧。1、山药豆很小，去皮很麻烦，又因为其皮含有膳食纤维、碳水化合物和黏液蛋白等营养物质，对人体很有好处，因此山药豆的通常做法都是不去皮的，因为要带皮吃，所以清洗山药豆至关重要，正确做法的是先用盐搓洗，盐具有消毒杀菌的作用，搓洗后直接用淡盐水浸泡30分钟，然后再冲洗干净，这样吃着才更放心。2、起锅加水，水烧开后把清洗好的山药豆倒在篦帘上，然后将其摊平，盖上锅盖，开大火蒸10分钟左右，我们可以用手捏一下，如果能够轻松捏碎，那就代表着蒸熟了，盛出晾凉备用。3、另起锅加入半碗白糖，接着按照1:1的比例加入水，先开大火熬制，边搅拌边熬制，直到出现密集的大泡时，再转小火继续熬制，熬到糖浆出密集的小泡，推动有阻力时，倒入山药豆，要不停地翻动，一开始会黏在一起，不要紧张，继续翻动，一会儿就会个个裹满糖浆，直到翻炒至每个山药豆都分离开，且泛出白沙时就可以关火出锅了，这样挂霜山药豆就做好了。
据《本草纲目》记载：“山药豆益肾气，健脾，止泄痢，化痰液，润皮毛”，山药豆这样做，简单又营养，比吃肉还香，特别是小孩子把它当糖豆吃，但是山药豆只有这时候有，要想秋冬都有得吃怎么办？可以趁着现在当季又便宜，一次买上10斤，蒸好完全凉透后再用保鲜袋一袋袋装好，放到冰箱冷冻保存，能从秋天吃到冬天，随吃随取特方便，冬天做给孩子吃，特解馋！很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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