06又称黄罗伞，因为外形似鹅蛋而得名。它的颜色和味道都如蛋黄一样的可口，而且味道鲜美。
上图为：鹅蛋菌鹅蛋菌性平味甘，无毒。营养丰富，内含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种的矿物质和脂肪酸等。
有丰富的营养价值。经常食用鹅蛋菌，有利肝脏、益肠胃、抗癌、用于肝病及肠胃疾病的预防和治疗作用。
07又称肝色牛排菌。此菌因形状和颜色似牛舌而得名。
上图为牛舌菌夏秋季生板栗树桩上及其它阔叶树腐木上。该菌价格昂贵，市场缺口很大。
分布于我国河南、广西、福建、云南、四川等地区。可食用，但含水多，味道一般。
含明胶栋，木糖及阿拉伯糖等。试验有抑癌作用。
08又名菌核侧耳、核耳菇、茯苓侧耳等，为木腐生真菌。
上图为虎奶菌该菌子实体和菌核均可食用或药用，是一种很好的“药食同源”真菌。
据《本草纲目》、《千金要方》等有关典籍记载，它具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的药效。
虎奶菇不论是菌丝体、菌核还是子实体均含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿质元素等营养物质，营养价值高，长期食用可起到保健美容、延年益寿的作用，是很好的保健食品。因此，虎奶菇是一种极具开发前景的保健食品。
09木腐生菌，其色紫，因其形如马蹄，称之为“马蹄菌”。
上图为马蹄菌主要分布在云贵高原地区，出产的时间大抵为每年农历四月至八月，该菌现只能野生而不能人工培植，经专家多年研究都不能攻克马蹄菌人工栽培的难题。
马蹄菌有一经典之菜肴：将马蹄菌洗尽切片焯水，配以鲜猪肉、青辣椒、西红柿、鲜花椒、大蒜、食盐、酱油等进行炒制，香脆可口，嫩如猪腰，味道独特。
10熊掌菇因菇形酷似熊掌而得名。
上图为熊掌菌含脂肪、粗蛋白；蛋白质中含多种氨基酸。
味甘、咸，性温。入脾、胃经。
具有补气养血、祛风除湿、健脾、续筋骨功能。治脾胃虚弱、风寒湿痹及诸般虚损等症。