大家好,今天我误闯到了一家果园旁,看到了果树上结满了果实,看着非常诱人,我今天诚邀大家,咱们一起去看看,看看这果子是不是好吃,如果好吃的话,咱就摘它一大麻袋分给朋友们尝尝,我先过去了啊。
这树上结的全是木瓜,这种木瓜不是大家常吃的水果木瓜,大家常吃的水果木瓜叫番木瓜,原产于南美洲,17世纪才传入我国。
这种木瓜是中国土生土长的真真正正的木瓜,它有着较高的食用,药用,观赏与经济价值。
木瓜的别名榠楂木梨,海棠光皮木瓜,是蔷薇科木瓜属植物,灌木或小乔木,高达5-10米,树皮成片状脱落,紫红色,叶片椭圆卵形。花单生叶腋,淡粉红色,果实长椭圆形,暗黄色,木质,味芳香。花期4月,果期9至10月。
木瓜不耐阴,耐寒,耐旱,喜阳光充足,雨量充分,温暖的环境,对土壤要求不严,在我国分布较广。
《本草纲目》记载木瓜处处有之,而宣城者最佳,故称为宣木瓜。它的营养价值较高。此外,木瓜果皮干燥后仍光滑不皱缩,故又称为光皮木瓜。
木瓜名列国家首批药食同源名单。它果实中富含19种氨基酸,18种微量矿物元素,含有大量的维生素等多种成分。
这种木瓜的鲜果中含有较高的单宁和有机酸,含糖类相对较低,因此它的口感酸涩啊,不宜生食,但是可以药用为主。
又因为木瓜的果实营养丰富,富含维生素,木瓜中酸类成分包括苹果酸,枸盐酸,酒石酸等,如果适当添加一定的甜味剂如蔗糖,蜂蜜后,可制成风味独特的美食产品。
古代人食用木瓜有非常悠久的历史,并且使用的方法多种多样,都是为了充分发挥出木瓜的美味与营养价值。
木瓜的做法有渍法、蒸法、剪法,也可捣成木瓜汁使用。《农政全书》中介绍了一种蜜渍之法,先切皮,煮令熟,著水中拔去酸味,却以蜜熬成煎藏之,经久不坏。
也就是说,先对木瓜做一定的处理,洗净,去皮,去籽等,可放入水中使其软烂,然后加盐,米酒,姜汁,木瓜,蜜蜂腌制,百日后可食味道酸甜。
以木瓜为原料做出的保健食品,美容产品有多种,木瓜鲜美,而且兼具有食疗的作用,尤其对女性有更多的好处。著名的木瓜酒,就是用这种木瓜片泡制而成的。
因为木瓜树的树枝优美,花蔟集中,花量大,花色美,常被人用作观赏树种。传说中穆桂英大破天门阵用的降龙木就是木瓜枝做成的,这个传说也给木瓜树增添了一种神奇的色彩。
木瓜的营养保健成分如多酚、维生素C、SOD都是抗衰老、抗肿瘤的核心物质,能够抗癌、抗肿瘤、抗疲劳、延缓人体细胞的老化氧化、促进健康长寿。
好了,朋友们,在你们的家乡有这种木瓜树吗?你还知道它的别的价值与作用吗?欢迎大家在留言区留言分享,如果你也喜欢农村植物知识,记得