“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也。”——《月令七十二侯集解》谷雨
源自古人“雨生百谷”之说,即古代农耕文化对于节令的反映。谷雨的到来,意味着寒潮天气基本结束,气温的回升有利于谷物、农作物的生长,生产「旧同学」酒所需的粮食,糯米红高粱、小麦等也在谷雨时节努力喝饱雨水,奋力生长。/谷雨·润物/春雨贵如油
酒香味无穷
雨生百谷,万物逢时。此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润。
此时中国南方大部分地区东部的雨水较丰,常年4月下旬雨量约30至50毫米,每年第一场大雨一般出现在这段时间,对水稻栽插和玉米、棉花苗期生长有利。
唐朝诗人赵嘏在诗中写道:“春酿正风流,梨花莫问愁。”宋代周密曾感叹:“薰然四体知,恍若醉春酿。”谷雨降临,落入酿酒文明千百年的茅台镇,带来了回味无穷的酱酒芬芳。
万物融入酒香,笼起一汪春意。节气交替更迭后的「旧同学」佳酿,更是让愉悦在舌尖上书写一个盎然的季节。
/谷雨·传统/一杯谷雨酒告别有情天
谷雨时节,小麦、水稻等谷物经过丰富的雨水滋润和充分的阳光照射,愈发变得饱满水灵。同时,作为春季最后一个节气,使其具有非常重要的意义,于是,喝谷雨酒便成为一种民间传统,素有春天最后一杯酒的说法。当然,喝谷雨酒并非只是普通的民俗传统,明朝医学著作,李时珍的《本草纲目》对酒的功效有着详尽的记载,全书一共记载了多种药酒。足以说明酒的药用价值和健康功效。现代医学专家经过研究发现,由于谷雨时节之后降雨增多,空气湿度逐渐加大。很容易导致风湿病发作。因此在这个时节少量饮用白酒,可以起到疏通全身血脉,增强血液循环,祛除体内湿气等功效。所以,谷雨期间,每日饮用少量的白酒对养生十分有益。/谷雨·酒酿/好粮播种时好酒大师造
众所周知,赤水美酒河畔,出产好酒并不仅因为闻名于世的赤水河,还有本地生长的,最适合酿造酱酒的酱酒原材料。「旧同学」酒一直坚持采用茅台镇特有的红缨子糯高粱、本地优质小麦、赤水河水为原料,将自身的酿酒工艺与现代科学相结合,顺应市场的需求,在一次次科研创新中提升口感。每一滴酒都是经过1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。「旧同学大师班」更是通过原茅台酒厂副总工程师、中国酱香型白酒专家委员会专家陈兴希大师秉承传统大曲酱香型白酒工艺精心酿造,陶坛贮存、窖藏。陈兴希大师的匠心是坚持对高品质高保障的追求,是对技艺和德行的传承,领匠酒业匠心的传承是对酿酒劳动者的敬重,对文化的坚守。「旧同学大师班」也在传承千年的古老工艺酿造下,在美酒河水与纯粮酒曲的催化下,升华为诱人酒香。谷雨时节,不妨喝杯真正的纯粮酱香酒,告别暮春饮酒醉,最是微醺谷雨时!-用二十四节气陪你喝酒-
无论四季怎样轮回
好酒必将五味兼备
宜约三两好友小酌
莫忘春季美好时光