说起我国的饮食文化，恐怕很多小伙伴都会如数家珍般说出我国的各种美食，我国八大菜系可谓是样样都是上得厅堂并且美味可口，所以说我国对于吃的造诣可谓是非常的高的，就拿一条鱼来做比较，单单是一条鱼我们就可以做成清蒸，红烧，油炸，爆炒各种各样的口味，相信很多朋友也是非常喜爱我国各种菜系，但是大家心中不免都有一个疑惑，为什么我们家中圈养的动物，比如牛羊鸡狗猪等都是会进行食用，可是为什么我们家中圈养的猫从来都没有吃过呢？为何中国人从来不吃猫肉呢？其实李时珍的《本草纲目》已经有相关记载，并且古人早就试过了，但是李时珍书中是怎么写的呢？
其实不食用猫肉和我国古人的一些想法有着很大的关系，当时的古人们认为“再穷不卖看门狗，再饿不杀耕地牛”，当时的人们认为狗和牛对于人们都有莫大的帮助，所以狗和牛对于人们可谓是有恩，所以人们不能吃它们的肉，猫对于人们来说也是同样的道理吗？能够帮助人们抓养老鼠，保护百姓的粮食，所以说人们不会去食用猫的肉。
还有另外一种说法则是说，猫通常都是神出鬼没，并且吃的东西都是像老鼠这样肮脏的动物，老鼠身体中还带有很多的病菌，于是人们认为吃了猫肉会导致人的身体不健康，于是也不愿意食用猫的肉，其实李时珍的书中也曾有着相关记载，他的《本草纲目》里面就记载道，猫肉有热性，无毒，但是非常的不好吃，口感非常的酸，所以可见古人其实早就试过了猫肉，但是其中表达的意思无非就是猫肉可以食用，并且有一定的药用价值，但是非常的不好吃。
特别是现在的人们对于食物的要求可谓是非常的高，不仅要求食物美观还要求口感极好，现在人们生活水平提高之后，对于猫肉更加是不会进行食用了，并且猫作为我们人类的伙伴，我们应当进行好好的保护它们，把它们当作自己的朋友一样对待。
相信看到这里很多朋友对于为何中国人不吃猫肉的疑问也是悄然解开了，这其中主要就是两点原因，一个是人们把猫当作自己忠诚陪伴的朋友，所以人们不愿意去伤害自己的朋友，而另一个原因则是猫肉真的非常的不好吃，古人其实早就试过了，并且在李时珍的书中都有着相关记载，大家有什么看法都可以在下方留言评论。