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第二十八章营养补益气血必需，蛋奶豆制品里寻长寿
美味头牌菜：三色蒸蛋
主料：南瓜克，咸鸭蛋克
调料：盐4克，料酒15克，鸡精2克，植物油25克，大葱5克，姜3克，香油2克。
制作步骤：
1．将南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小片；
2．咸鸭蛋去皮切成小丁；
3．葱切成葱花，姜切成小片；
4．坐锅点火放油，油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀；5．待南瓜熟透淋入麻油，即可出锅。
亲尝体验：
色泽金黄，咸鲜甘甜，口感绵软。
食疗主打餐：黄沙腌蛋
主料：鸭蛋数个、黄沙克
调料：精盐克、精油50克、水适量。
制作步骤：
1.先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状；2.将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内；3.放置三周后即可取出洗去泥沙煮食。料：鸡精2克、细糖5克、盐3克食疗功效：
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