随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:秋天要多吃一宝，一吃通便，二吃润肺，三吃止咳，6毛钱1斤使劲造
秋天是丰收的季节，前两天晚上出门时，看到小区门口有一辆三轮车，旁边围着一群大爷大妈，一个个拿着麻袋不懂抢什么，我走近后才发现，原来他们在抢白萝卜，我心想着：这玩意儿有多便宜，值得这么抢吗？大爷见我如此淡定，嚷嚷着：“小姑娘，赶紧拿袋子抢啊，不然等几分钟就没了！”我连忙看了一下价格，哦嚯，好家伙，这白萝卜才6毛钱1斤，老板亏本不亏本我不知道，反正我看完后，立马抢了十几斤回家。
有些人可能会问：抢这么多白萝卜，拿回家吃得完吗？实话告诉你们，在我家还真的吃得完，偷偷告诉大家，秋天多吃白萝卜，可是有很多好处的，不信你就听我说完。虽然白萝卜价格便宜，但是它的营养价值却很高，秋天忽冷忽热的，我们容易感冒受凉，或者是喉咙发痒，有点小咳嗽的症状，都可以多吃白萝卜缓解，因为它有着养肺益气、润肺止咳、下气消食的功效，不仅如此，还能促进消化，增进食欲，在《本草纲目》中记载，白萝卜是“蔬中最有利者”，所以秋天不懂吃啥，不如多吃一些白萝卜，对身体有很多益处。
白萝卜的做法有很多，可以煲汤、清炒、腌制等等，每年这个时候，我家都会买很多白萝卜回来，切片后拿到太阳底下晒干，做成美味的萝卜干，到冬天也能吃上，在农村很多老年人，非常喜欢吃这种萝卜干，自己在家纯手工做成，无添加剂，天然健康又美味。除了能做成萝卜干，白萝卜还能做成其他美食，比如红烧白萝卜、白萝卜炒肉、萝卜丝饼、萝卜丝鸡蛋汤、白萝卜丸子汤......等等，每一种都超级好吃，现在光是想想，我都要流口水了。
秋天要多吃这一宝，这一宝就是“白萝卜”，一吃通便，二吃润肺，三吃止咳，6毛钱1斤使劲造，太好吃了！废话不多说，下面给大家分享2种白萝卜的做法，保证你们都会喜欢上，做法也很简单，一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：清蒸萝卜丸子
食材准备：白萝卜、香菇、虾皮、猪瘦肉、葱花、姜末、红椒、红薯淀粉、食盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、水淀粉
详细步骤：
1、准备1根白萝卜，削去外皮以后，把它清洗干净，先切成薄片，再改刀切成细丝，嫌麻烦的话，可以用刨丝器擦成细丝。
2、切好放入碗中，加入一勺食盐，下手抓拌均匀，腌出多余的水分，先放一旁腌制10分钟，腌好后，挤干多余的水分，放在碗中备用。
3、准备几个香菇，清洗干净后，把它切成小丁，切好装入盘中，再准备一把干净的虾皮，同样放入盘中备用。
4、准备一块猪瘦肉，先把它切成薄片，再改刀剁成肉末，也可以用绞肉机绞成肉末，这样方便又省事，剁好装入盘中。
5、起锅烧油，放入剁好的肉末，快速地翻炒均匀，把它炒到变色，炒出香味，再加入葱姜末，继续翻炒出香味。
6、炒香后，把香菇和虾皮倒进去，继续翻炒几下，再加入生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉，继续翻炒均匀，让所有调料融合。
7、炒好后关火，把馅料直接放进萝卜丝里，再加入3勺红薯淀粉，少许的清水，下手抓拌均匀，让所有的食材充分地融合入味。
8、最后变成没有干淀粉的状态，下手抓起一团用手捏一捏，把它揉成丸子的形状就可以，继续把剩下的馅料都揉成丸子。
9、全部放在盘子里，直接放入蒸锅里，盖上盖子，水开之后，大火蒸15分钟左右，把丸子给蒸熟就可以了。
10、碗中倒入清水，加入食盐、鸡精，搅拌均匀化开，水烧开后，再倒入水淀粉，把汤汁熬至浓稠，再加点葱花和红椒粒，把它们煮熟就行了。
11、最后把汤汁淋到丸子上，一道简单又美味的清蒸萝卜丸子就做好了，里面有香菇、肉末和虾皮，营养非常的丰富，味道也特别的鲜香，家里老人和孩子都爱吃。
推荐食谱二：白萝卜炖排骨
食材准备：白萝卜、排骨、姜片、大葱、葱花、食盐、食用油、胡椒粉、开水
详细步骤：
1、准备2根白萝卜，用刮皮刀削去外皮，再用清水洗干净，然后改刀切成大块，切成像这样子就可以，切好装入碗中备用。
2、准备几斤排骨，砍成小块之后，放入大碗中，倒入适量的清水，把排骨稍微清洗一下，洗去里面的血水，洗好放入碗中备用。
3、起锅烧油，放入姜片和大葱，翻炒出香味，再放入排骨，继续翻炒均匀，炒到排骨变色，两面金黄，像这样子就可以了。
4、然后倒入适量的开水，不能加冷水，开水一次性加足，中途不能加水，再把它搅拌均匀，盖上锅盖，大火焖20分钟左右。
5、时间到了，连汤带排骨倒进砂锅中，开小火给它慢慢地炖，用筷子将它整理一下，再盖上锅盖，小火焖90分钟。
6、时间到以后，加入切好的白萝卜，用筷子给它整理一下，再次盖上锅盖，开大火焖个30分钟，把白萝卜焖熟。
7、半个小时到后，打开盖子，加点葱花点缀一下，再加入食盐、胡椒粉，不用太多，继续搅拌均匀，就可以关火出锅了。
8、这样一道鲜香美味的萝卜炖排骨就做好了，汤甜肉嫩营养又好喝，不管是大人还是小孩都特别的爱吃，里面的汤汁也非常的有营养，比饭店里面做的干净又卫生。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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