《红楼梦》是一部高于生活的文学名著，也是一本来源于古代生活的大百科全书，书中很多细节，甚至人物的性格命运都暗合着医理的奥秘。
《红楼梦》第八回《比通灵金莺微露意，探宝钗黛玉半含酸》中，贾宝玉前往梨香院探望薛宝钗，因外面天气寒冷，薛姨妈见了宝玉“忙一把拉了他，抱入怀内，笑说‘这么冷的天，我的儿，难为你想着来，快上炕来坐着吧。’命人倒滚滚的茶来”。
“滚滚的茶”其含义等同于“热热的水”。天冷要喝热水，这几乎是人人知道的常识，我们平时受凉肚子疼了、感冒了、上火了，大人也都会说“喝点热水”。
热水真的有这么神奇吗？如果只是为了加快代谢，排尿散热，那喝凉水不行吗？
热水有个别称，叫太和汤，还叫热汤。《本草纲目》认为，白开水以煮开多次者为好——“纵然生水不好，多煎仍有好处。”因此也叫百沸汤。
李时珍认为，水沸腾多次，其中污浊之物，或下沉，或上散，水质自然就会变好。《本草纲目》记载，热汤味甘、性平、无毒。
水性为阴，经火煮沸3分钟，可得到更多阳气，散掉自来水中余氯；待不冷不热时即可饮用。上呼吸道不适、喉咙肿痛发炎的时候，最适合喝太和汤，补水缓解很有效。
“金元四大家”之攻邪派的代表医家张从正曾说，凡是伤寒、伤风、伤食、伤酒，初起时不用服药，只须喝一两碗白开水或酸菜汤就有效，喝后用手揉肚子，觉得神志有些恍惚，再喝白开水揉肚子，最后感到体内再喝不下了，就设法呕吐，让汗发出来为止。
这种涌吐的方法现代人已不大用，但热水依旧出现在我们生活的时时处处。
喝水解渴再平常不过，但有些人喝水却解不了渴，这是为什么呢？
原来，正常人喝水能补津液，但痰湿体质或者体内湿气过盛的人喝水反而会增加脾胃负担，影响津液的补充。而津液是否缺乏，是我们是否会感觉口渴的重要原因。
中医并不支持把人当作机器一样，不管渴不渴都定时定量喝水，因为“水”不等于“津液”，“喝水”也不等于“生津”。
津液才是我们体内真正有用的“水”，津液的生成依赖于脾的运化，如果一个人脾虚、舌体胖大、边有齿痕，平时喝水又多，那么多余的水就会变成水湿、痰饮停留在体内，让脾更虚，体更寒。
痰湿阻遏了津液散布的通道，也会让人觉得渴，但这种情况下人却不想喝水，出现“渴而不欲饮”的情况。这时，我们可以喝些陈皮、枳实煮的水，解渴的同时能祛湿，也可以喝些百合煮的水，只润心肺、皮毛，不润脾胃不生湿。
放下手中的饮料，和身体对话，慢慢品味最适合自己的水吧！
来源：河南省卫生健康宣传教育中心
作者：书小言
编辑：于昆鹏