本草纲目里说猪肉有毒，是因为古代猪是多数放养，经常会吃到有毒的东西,所以怕人吃了不健康.
原话：”猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣於此，人若食之恐染其性”.
猪的功效和作用：
1.含有丰富的蛋白质,并且还含有丰富的磷和铁，猪的营养价值很容易被人给吸收。
2.内脏里含有多种维生素，有很丰富的营养价值。
3.抵抗病菌，增强人的免疫力。
《本草纲目》的作者是李时珍，他是明代著名的医药学家。采用了之前的草本书籍的精华，纠正了前人很多错误的地方，而且增加了数百种药物草本，是中国历史上年以前最完整、最科学的一部医学著作，李时珍的学术思想和研究方法很有特色，他在新的历史条件下，以自己的实践经验为基础，改善了古代科学方法，积累了科学研究的新经验。李时珍成功地运用了观察和实验、比较和分类、分析和综合、批判继承和历史考证方法,达尔文在其著作中亦多次引用本书的资料，并称之为“古代中国百科全书”.