一碗在南宁的四川味道
“灵魂四川红油，自家祖传秘方”川味的精髓就是这锅油辣子无论你是“嗜辣星人”还是“恐辣星人”你都会爱上这样的川味油辣子“隔空馋哭隔壁同事”隔壁的馋嘴同事，隔三差五就刷到这些食欲满满的打卡照片，推荐我一定要去这家面馆探店。现在我告诉你们，这里的肥肠鱼面真的很好很好很好吃！我一个广西人，被这碗川味小面彻底征服了！
一碗神奇的肥肠鱼面肥肠鱼面/四川味道埌西菜市里靠这一碗肥肠鱼面一战成名的重庆小面馆，让不少川娃子为一口软糯的肥肠，一筷子爽滑的碱面，一啖香辣的红汤而来。肥肠香软有韧劲，鱼片嫩滑但有小鱼刺，碱水面爽口顺滑。
开了半年不到的这家重庆小面，靠着这碗食欲满满的肥肠鱼面，已经刷爆了不少南宁人的大众点评和小红书，吃过的人都赞不绝口，成为了埌西菜市场里的美食霸主。
“老板，加份肥肠”
如果手头宽裕，那就请你一定要加份肥肠，这份豪华版的肥肠鱼面可是懂行之人的最爱。卤煮过的肥肠软而有嚼劲，最重要的是它清洗得非常干净，没有任何异味，就算是不喜欢吃猪杂的小伙伴也会一口爱上。四川味道，经典地道
“红油抄手，赞不绝口”
店里的红油抄手，吃过的人都赞不绝口。皮薄馅大的抄手蘸上这碗红油汤底，面皮的滑和红油的香相融合，一口下去，肉馅的汁水在嘴里爆开，麻辣鲜香。
手工现包的红油抄手，纯肉肉馅，每个都圆鼓鼓馅多多。红油汤底看着红，但香而不辣，馋得人口水直流的红油，辣而不燥，醇香浓郁。一口一个抄手一吸溜，再喝口汤，一碗下肚别提多舒服了。
“川味酸辣粉，馋哭南宁人”酸辣粉是店里的人气王，大热天里，嗦上一口QQ弹弹的红薯粉，蘸着酸酸辣辣的红汤和肉末，酸辣得劲还开胃，一碗简直不够吃。
这碗我吸溜吸溜到停不下来的酸辣粉我真的是推荐你们一定要去试一下，红油的辣子香和陈醋的醋香光闻着就能把人给馋哭。
“筋道碱面，又香又爽”重庆小面里的面最讲究就是要用碱水面，店里用的面是手工面条，久煮不烂。面的口感会稍微硬一点，爽口滑溜，口味地道得简直就是把重庆搬来了南宁。识货的老顾客，吃一口就知道这面条是不是手工面，很难用机器面条来替代。也正是因为这样的手工碱面，才保证了正宗的川味。
埌西菜场里的人气王问起这家小面馆的故事，朴实而直白：凭味道做生意。从小摊到家庭式餐馆再到现在的二层小面馆。一路以来都是凭借正宗的四川味道吸引食客，一步步地把小店做大。很多喜欢这个味道的忠实粉丝，从街边小摊追到中医药学校再追到现在的埌西菜市。只有真正的好味道，才值得让人不断追随，也只有真的用心经营，才能一步步做大做强。这家菜市场里的“隐世美味”，确实值得我们走这一趟。
重庆小面人均：13元·地址·桂春路10号埌西综合市场b9-2号商铺·营业时间·08:00-20:30