古籍药典中那些铁皮石斛养胃护胃的描述太多，
《中国药典》记载：“益胃生津，滋阴清热”。
《本草内经》记载：“养胃益津，为无上妙品”。
《神农本草经》记载：“久服厚肠胃，轻身延年”。
但作为九大仙草之首的铁皮石斛，怎能只有一种本事？
2铁皮石斛古已有之的润肺圣品不论是寒冷、雾霾，还是空调排风、汽车尾气，
冬日都市的快节奏生活，对肺部的损伤可非常之大。
在古籍药典中铁皮石斛可是“滋阴润肺”的圣品。
《本草纲目》中提到“补五脏虚劳羸瘦、强阴益精”。
《药品化义》也有“治肺气久虚，咳嗽不止”的记载。
还记得柴静《穹顶之下》中那从白变黑的采样仪吗？
小优君想着在城市里生活的自己，依然是有点怕怕的。
而对于不论什么天气，都要出门朝九晚五的都市人，
平日里吃些铁皮石斛，对肺部的清润和滋养很有益处。
3石斛到底有几种石斛的特别之处在于既有鲜品，又有干品。
鲜品
即石斛鲜条，是直接将茎剪下，不做任何加工。
因鲜品水份的较多，所以能保存的时间周期就比较短。
我们常看到鲜条发芽，其实发芽的鲜条也是可食用的。
干品
将鲜品烘干，蜷曲定型进行加工制作，称为枫斗。所以我们看到干品都是卷成一粒一粒的小颗粒，且能保存较长的时间。
干品因产地、质量、有效成分等的不同，分为水草石斛、紫皮石斛和铁皮石斛。
质量和有效成分含量较高的是铁皮石斛。
4简简单单吃铁皮石斛很多人可能都不知道怎么吃铁皮石斛，
或者认为吃起来是不是会很麻烦？
其实不论泡茶、煲汤还是泡酒，都不难。
小斛君告诉大家铁皮石斛如何吃更好：1、鲜条可以榨汁／煲汤／泡茶／煮水／鲜吃，在这些服用方法中，小斛君最推荐温水榨汁服用；2、铁皮枫斗可以磨粉／煲汤／泡茶／煮水，其中以磨粉冲水吸收最佳。
泡茶铁皮石斛6-8粒,煮沸后饮用,或直接沸水冲泡饮用。煲汤铁皮石斛15-20粒,可与麦冬,西洋参,枸杞等搭配。用鸡,鸭,肉骨等食材煲汤,可全家享用。泡酒铁皮石斛8-12粒,红枣5-8枚,枸杞20-25颗,西洋参8-10片,放入ml白酒中。浸泡2个月后,每日饮一小杯即可。晚安，亲爱的斛粉们！
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