燕窝大家都知道，它的第一大作用就是美容养颜，那“水中燕窝”你有吃过吗？它其实就是莼菜，是一种比较珍贵的蔬菜，莼菜本身是没有任何气味的，口感却滑滑嫩嫩的，特别的爽口。
而它其中一个功效，就是美容养颜，众所周知，女人一旦过了25岁，脸上的胶原蛋白就会加速流失，如果这个时候，我们不赶紧保养，迟早都会变成黄脸婆。
所以这里建议各位女性朋友，可以试着吃一点这种“水中燕窝”，一吃养颜，二吃护肝，三吃消肿，皮肤差的人不妨试试这菜，让你告别黄脸婆。
一、莼菜
莼菜是一种比较珍贵的蔬菜，功效是清热、利水、消肿、解毒，莼菜中含有大量黏液质成分，可清除体内热毒，并能抑制细菌生长，适当地吃一些莼菜还可以起到护肤的作用，能够起到美容养颜的功效，其次是莼菜中含有丰富的维生素b12，常吃能保护肝脏。
推荐食谱：莼菜鲈鱼羹
主要食材：莼菜、鲈鱼、枸杞、生姜
具体做法：
1、准备适量的莼菜，给它放入碗中，再加入适量的清水，其实莼菜是我国一种珍稀水草，它所生长的环境，比纯净水还要干净十倍，用水将莼菜清洗干净后，就控干水分备用。
2、再准备一条鲜活的鲈鱼，如果嫌麻烦的话，可以叫摊贩老板提前帮忙处理好，用鲈鱼跟莼菜做成羹，那就是杜甫诗中的“香闻锦带羹”了，话说这道菜还有个俗称，叫作莼菜鲈鱼羹。
、将鲈鱼放在案板上，先是给它刮去鱼鳞，再将鱼肉和鱼骨分离，然后利用精湛的刀工，将鲈鱼切成薄如纸片的生鱼片，全部切好后，给放一旁备用。
4、下面开始准备配料去腥，拿出一块生姜，给它先切成薄片，再改刀切成姜丝，切好就放一旁备用。
5、下一步开始腌制，往鱼片上倒点料酒、盐、胡椒粉，再用手抓拌均匀，然后将生鱼片都摊开，让它们腌制20分钟。
6、起锅烧油，等油热之后，将鱼头和鱼骨放下去煎，这是出白汤的关键，接着往里加入适量的清水，和切好的姜丝进去，直到鱼汤被煮得发白，就可将鱼骨和鱼头夹出来。
7、接着把腌制好的鱼片和莼菜，都给倒进鱼汤里，再加入少许盐给它调一下味，等鱼汤再次被煮开时，往里撒入几颗枸杞，等上20秒钟，就可出锅食用。
8、就这样，一道鲜香下饭的莼菜鲈鱼羹就做好了，吃起来可是非常的鲜美，感兴趣的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
二、菱角
《本草纲目》记载，菱角具有止消渴、解酒毒、利尿、通乳等功效，古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身，此外菱角可以增加饱腹感，不易堆积脂肪，适合减肥人群使用，另外对脾胃健康也有好处，可补脾健胃、强健体魄，还有一定的益气功效。
推荐食谱：菱角猪肉煲
主要食材：菱角、蒜头、葱、红辣椒、香菇、虾米、五花肉
具体做法：
1、先将克去壳的菱角倒进锅里，再加入适量的清水，盖上锅盖大火煮5分钟，等煮开之后，再继续焖10分钟。
2、下面准备蒜头、葱、红辣椒、香菇、虾米这些配料，先是大蒜给它拍一下，葱切成段，辣椒去籽切片，香菇切块，全部切好后放一个盘子里备用。
、再来一块五花肉，把它切成块，不要切得太薄，用它和菱角一起做成菜，鲜香下饭，别提有多好吃了。
4、这个时候菱角也焖够了10分钟，下面把菱角表层的皮去掉，这皮很容易就撕掉了，然后稍微给它用水清洗一下，就捞出控水备用。
5、起锅烧油，等油温烧至四成热，就将控好水的菱角给倒进去，菱角先过油，给它炸一下，这样焖出来就比较容易入味，稍微炸两分钟，就把它倒出来控油备用。
6、锅内留少许油，把五花肉给倒进去，直到炒至金黄，再放入拍过的大蒜，五花肉炸出油，吃起来不腻口。
7、等大蒜爆香后，再倒入香菇、虾米给它炒香，炒香后，再倒入炸过的菱角，接着加入清水，水跟食材持平就可以。
8、等水煮开后调味，先来一点点鱼露，少许蚝油，再来点鸡粉，少许胡椒粉，让它焖十分钟，焖了十分钟之后，再倒入一点淀粉水勾芡，锁住味道。
9、下面将所有食材移到砂锅里，盖上盖子，小火再焗五分钟，时间一到，在表面放上葱段，去辣椒片，再盖上盖子焖0秒，等焖出味即可出锅。
10、就这样，一道非常鲜香下饭的菱角猪肉煲就做好了，菱角口感很糯，吸收了肉的鲜，香菇和虾米的香，特别的美味，喜欢的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：女人一旦过了25岁，脸上的胶原蛋白就会加速流失，这个时候，建议各位女性朋友，可以试着吃一点这种“水中燕窝”，一吃养颜，二吃护肝，三吃消肿，皮肤差的人不妨试试这菜，让你告别黄脸婆。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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