有位公务员朋友跟我吐槽说，因为工作需要，经常喝酒，现在已经有轻度脂肪肝了怎么办，这个朋友虽然不算胖，但是酒局特别多，相信肯定有好多朋友像他一样，面对这么多推不掉的酒局，我们该怎样保护自己呢？
下面给大家推荐一味解酒的良药——葛根，《本草纲目》中记载：葛根全身都可解酒，葛根和种子葛谷均解酒毒，葛花也能消酒。大量临床证明，葛根确实能起到解酒、止烦渴，保护肝脏的作用。
葛根解酒如何做？
葛根
：将葛根洗净切成薄片，每天30克，加水煮沸后当茶饮用。
此茶具有清热解毒、解酒、健胃护肝等功效。将其作常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。
葛根花：
：葛花10克，水煎服或将葛根花研成细末后直接入酒服用即可。
葛根偏向于解酒毒，而葛根花却对饮酒过度、头晕头痛、烦渴呕吐有很好的效果，
葛根在喝酒前饮用，可以在肠胃里形成保护膜；若在喝酒中饮用，可以加速酒精的分解、代谢，促进血液循环；若是酒后饮用，可以有效的缓解头痛、呕吐等不适症状，而对于酒醉不醒的人，用生葛根捣汁饮后便愈。
不过，葛根属凉性，空腹喝多了也会损伤肠胃，所以不要过分依赖葛根哦，能尽量少喝酒才最好呢。
作者介绍：杨双，国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事。
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