总第43期
“保温杯里泡枸杞”曾经在年火爆网络，成为人到中年后的“标配”。枸杞成为“网红”并非偶然，作为中药材中的实力担当，其具有多年的药用历史。对枸杞最早的记载，可以追溯到《诗经·小雅》：“陟彼北山，言采其杞”。“杞”就是枸杞，由此可见两千多年前人们就已经利用枸杞药用了。枸杞丰富的营养和药理活性成分确立了其在中药界和我们生活中显赫的地位。《本草汇言》中记载，“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长，有十全之妙用焉。”也是因此，男人出远门的时候，一般会遵照“隔家千里，勿食枸杞”的说法，而这并不完全是一句玩笑话，不妨从宁夏枸杞来了解一下深层次的原因。
宁夏枸杞首先，枸杞分布种植于我国长江以北地区，尤以宁夏的中卫、中宁、吴忠、银川最为有名。明代李时珍所著《本草纲目》中记载，“河西及甘州者，其子圆如樱桃，暴乾紧小者少核，乾亦红润甘美，味如葡萄，可作果食，异于他处者”，又谓“后世惟取陕西者良，而又以甘州者为绝品”，此“甘州者”既指宁夏枸杞。枸与杞分别是两种树的名字，因为枸杞“棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之”。根据相关记载，宁夏枸杞先是在中卫县常乐堡、宣和堡等处自然繁殖，后来经过劳动人民的选育、改良，又驯化培育了多个优良品种，并逐步被引种到全国各地。
《本草纲目》影像其次，宁夏是中国及世界上人工种植枸杞的发源地，早在明朝时已经开始大量进行人工栽培，枸杞种植收益颇丰。宁夏枸杞的闻名世界，一直有“世界枸杞在中国，中国枸杞在宁夏，宁夏枸杞在中宁”之说。据史籍记载，宁夏枸杞在明弘治年间（—年）就被列为“贡品”。清乾隆时期编撰的《中卫县志》中记载：“宁安一带（今宁夏中宁县）家种杞园，各省入药甘枸杞，皆宁产也。”目前登记进入《年版中国药典》的枸杞品种只有宁夏枸杞。
中宁枸杞晒制图第三，宁夏枸杞之所以盛誉持久，一是得益于天时地利，二是功就于人勤艺精。宁夏茨园土壤谐和，温寒兼容，光照充足，排灌适时，这种自然地理条件极宜枸杞生长。种植枸杞的“茨农”（民间称枸杞为“茨”）讲究技艺，精心栽培，世代相传的几百年栽培枸杞的经验，不断改进，致使精湛技艺达到炉火纯青的境地，从而使宁夏枸杞得以品正久袭，名压群芳。
枸杞入药最后，枸杞子作为我国主要的中药药材之一，古人早在两千年前对它的功能就有了很高的认识。我国现存最早的药学专著《神农本草经》中把枸杞子引为药之上品，认为它具有益气养阴、健脾开胃、养血安神等功用。无毒副作用，可以长期服用，且有延年益寿的功效。《本草纲目》中其能“滋肾、润肺、明目”。明缪希雍在《本草经疏》中说：“枸杞子，润而滋补，兼能清热。而专于补肾润肺，生津益气，为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药。”
《神农本草经》影像资料综合以上，看来“隔家千里，勿食枸杞”真不是开玩笑，而“保温杯里泡枸杞”确实有延缓衰老之功。枸杞作为宁夏特色农产品，成为“网红”的背后也是经过历史的检验的。友情提示，枸杞食用方法很多，例如泡酒、泡茶、煲汤和煮粥等，但是枸杞虽好，可不要贪多哦！（图自网络，版权归原主）