四川在线消息(杨尚威记者魏冯)“前面就是我们黄桷树村的‘奇猫儿’(黑斑蛙)养殖基地了，你听嘛，叫声听起安逸得很。”胡市镇黄桷村支部书记曾建波指着前方的一大片水田说道。这个被村民们喊了很多年的“奇猫儿”并不简单。黑斑蛙俗称田鸡，因其“擅长跳跃，营养好、品质高，药食同源”而被誉为“青蛙中的王子”。明朝李时珍《本草纲目》中记载：“南人食之，呼为田鸡，云肉味如鸡也”、“食之至美”。自年开始，胡市镇黄桷树村在龙马潭区武装部帮助下，流转10余亩土地发展黑斑蛙养殖。今年4月，村里投放第一批蛙苗后，而今稻熟蛙肥，已到了黑斑蛙上市日。为何要养黑斑蛙?曾建波介绍，黄桷村集体经济基础弱，村民大多是留守老人和儿童，养殖黑斑蛙比较符合村里的实际情况，更关键的原因也是黑斑蛙的市场前景好。曾建波给记者算了一笔账：“去年筹备黑斑蛙养殖基地的建设后，今年4月份我们投喂了多万只蛙苗，成本近7万元。按市场收购价20元来算，抛去饲料人工和管理费用后，大概收入在30-40万左右。”李泽华是黄桷村的一名五保户，黄桷村黑斑蛙养殖基地成立后，村上考虑到他家庭困难，便聘请他在基地对黑斑蛙进行照料，解决他的就业问题。“像我这种上了年纪的人出门打工都没人要了，大队搞集体养殖奇猫儿，就叫我过来看奇猫儿，一个月至少多元工资，日常生活开销完全够用了。”采访结束前，记者在黑斑蛙养殖基地内看到这样一幅画面——稻田上方笼罩着防鸟网，一只只黑斑蛙在田坎上蹦来跳去，人从一旁走过，受到惊吓的黑斑蛙便迅速地跃入水面。据当地村民说：“用网罩起一是防止白鹭等水鸟来捕捉，二是防止‘奇猫儿’逃跑。”延伸阅读：黑斑蛙是上等的绿色食品和滋补佳品。黑斑蛙肉质细嫩，味道鲜美，脂肪少、糖分低，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、肽多种维生素等营养成分和不饱和脂肪酸。现代医学研究表明，黑斑蛙肉性凉，味甘，具有清热解毒、消肿止痛、补肾益精、养肺滋肾之功效，其机体中亦含有多肽类、多种维生素、诸类生物激素、酶和保湿因子。其成体的胆、肝、脑、皮均可供药用。《本草纲目》、《本草纲目拾遗》、《中药大辞典》、《中国医学大辞典》、《实用中草药大全》、《现代本草纲目》等20余种中医药书籍上均有其药用价值记载。(图片均由杨尚威拍摄)
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