北京中科白癜风出席健康中国公益盛典 http://www.txbyjgh.com/axhd/m/1698.html松本市，一个长野县中部的小城市，人口才二十多万，为何要来这个地方旅游呢？因为这里有个很出名的地方，一座著名的日本国宝级别城池，在全日本排名第二。在日本被称为国宝的城堡不多，一共只有四座，这是与姬路城、犬山城、彦根城并称为日本的国宝四城之一的松本城，已经有多年历史。来到一个地方，除了玩就是吃了，松本的特色是马肉，虽然不及熊本大名鼎鼎，但也有很悠久的历史，这都源自于日本早年战乱，日本士兵为了果腹只有宰杀战马食用，这一习俗演变至今也就发展出了多种料理马肉方式，我们找到这一家，名字叫“新三よし”，年就开业了，十足的百年老铺。踩着饭点来到，已经要等位了，这里的传统是让客人在登记本上写下名字，轮到了后店家就会大声呼叫，欢迎入席。店里的布置，全部是和马有关的东西。脱鞋上了2楼，布帘里是一个个小包间。马肉对于我来说不怎么感冒，但总要尝一下，大方向要把握好，只吃一些自己喜欢的，所以抛开了由霜降马肉、马肥肉、马心和马肝等组成的刺身拼盘，点了这个马肉火锅，肉被拼成花朵的样子，记得马肉在日本被称为樱花肉，可我觉得颜色不像，比一般牛肉都深。加蔬菜锅底一共，折合元人民币。关于马肉，历来有反差很大的说法，正方说它肉质鲜嫩，瘦多肥少，低脂肪、高蛋白（马肉蛋白质含量达24%，比猪肉蛋白质含量高出一倍多）、胆固醇含量少，但有20多种氨基酸，且含有独特的鲜香味道和丰富的营养价值，并具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果；反方说马肉的肉质纤维性对于其它动物的肉质纤维要粗大一些，另外在煮或炒会有泡沫产生，且会发出酸臭，因此有很多人不喜欢马肉的味道而敬而远之，只录不验的明代李时珍更是说马肉有毒，在《本草纲目》中曾记载：“食马肉中毒者，饮芦菔汁，食杏仁可解。”事实胜于雄辩，我对这个火锅马肉感觉就是牛肉，根本吃不出其他味道，也难怪在年，英国爆出了举国震惊的丑闻：很多商店和快餐店拿马肉当牛肉卖。有些是把马肉掺杂在牛肉中，更有甚者用百分百马肉当牛肉卖。两者确实难辨嘛！蘸点生鸡蛋来增加马肉滑嫩的口感。不吃雪花般的马肉刺身，那是硬把马喂肥后才有的，也不吃取自马脖子后的白肥肉，但生马肉我要尝一尝，来了碗生马肉拌饭，将新鲜马腿肉切成条，用酱汁调味后撒上喷香的芝麻和葱花，再扣上一枚新鲜的生鸡蛋。，大致69元人民币。这“鞑靼马肉饭”再一次让我倾倒，和以前吃过的生黑毛和牛肉无任何区别。马肉还没吃过瘾，又叫了份炙烤马肉。，约81元人民币。莫非我在吃猪排？这外脆里嫩的肉感，又一次让我着迷！如此的马肉烹饪手法在国内根本不可能吃到，但国内也不是吃不到马肉料理，只不过是在你不知道、不经意时慢慢品尝到的，比如驴肉火烧啊、牛肉酱啊。最后来一份荞麦面，这也是松本必吃的美食推荐，荞麦粉中所含丰富的维生素可以降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压，心血管病的重要辅助药物。而且荞麦粉中含有一些微量元素，如镁、铁、铜、钾等，这些微量元素对于心血管具有保护作用。荞麦还可帮助消化、降气宽肠、治疗痢疾、哮喘，并有消肿去腐、清热祛湿等作用，这个滋味就不用我多说了，还算是常见的。作者简介：中国摄影家协会会员搜狐自媒体认证专家乐途专栏作家携程签约旅行家摄影师个人摄影、旅游、体验
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