峨眉山野生药材资源丰富,多达多种。白苞蒿就是其中一种。
白苞蒿甘、微苦,平。理气,活血,调经,利湿,解毒,消肿。用于月经不调,经闭,慢性肝炎,肝硬化,水肿,带下病,瘾疹,腹胀,疝气。有清热、解毒、止咳、消炎、活血、散瘀、通经等作用,用于治肝、肾疾病,近年也用于治疗血丝虫病。
广东、广西民间作“刘寄奴”(奇蒿)的代用品,用于治疗血崩,筋断,牛皮癣,产后流血,四肢,浮肿,产后恶露未尽,月经不调,不孕,跌打肿痛等。
峨眉山的白苞蒿非常多,因为一株白苞蒿可以结籽无数,随风吹到哪里,来年那里就会长出白苞蒿来。峨眉山的白苞蒿此时正在茁壮成长,到秋天开花的时候,可以长到一米多高。白苞蒿的嫩叶清香,有清热解毒的功效。
从春天到夏天,峨眉山上的人喜欢用白苞蒿当菜吃。可以加生姜、辣椒清炒,也可以凉拌。夏天大量城里人上山避暑,吃火锅的时候爱用白苞蒿嫩叶作为蔬菜,和麻辣火锅同吃,又好吃,又不会上火。
白苞蒿切细和鸡蛋拌匀,加盐和味精,煎成鸡蛋饼,比香椿鸡蛋饼还好吃。
白苞蒿捣汁和面粉拌匀,可以煎饼,还可以蒸成包子、馒头。
白苞蒿捣汁和糯米粉拌匀,可以蒸蒿蒿粑吃,也可以油煎蒿蒿饼,做出来的食品颜色碧绿可爱,味道清香可口。
峨眉山上白苞蒿随处可见,我菜地周围就有无数株。
认识就是宝,不认识就是草。所以拥有一本《本草纲目》等工具书是必须的。
这本《本草纲目》l里面的中药都是彩色图片,一目了然。可以按图索骥,检索各种药材。