除燥生津、清热懈毒、这几道你不能错过！
萝卜羊骨汤
从小就听着长辈们说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，现在也这样告诉我的孩子；尽管他并不是喜欢吃萝卜，特别是萝卜那种特有的辣味，但炖汤他还是乐意接受的，所以我会时常会用萝卜与排骨、牛羊肉等一起炖汤，还能清火、保湿、通气和解毒，一举多得。将羊骨冷水入锅、焯沸后泡一会儿再清洗干净放至汤锅中、加葱姜和适量清水加盖大火，待羊骨炖至快熟烂时、倒入白萝卜加盖大火。煮开后滴入适量料酒、去腥解膻味，转小火继续。待萝卜全部浮起后调入食盐，最后撒点味精、增鲜提味，爽不油腻、美味又营养的萝卜羊骨汤就炖汤了。萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
海参木耳烩芦笋
海参木耳烩芦笋用发泡海参、发泡木耳、芦笋、橄榄油、喜马拉雅盐、芝麻油、姜、蒜、料酒、生粉、蚝油做成。烧热锅倒入少许橄榄油，爆香姜蒜。倒入切好的海参，木耳。注入适量热水，调入适量的料酒与蚝油，盖上锅盖大火转小火焖。焖至水分收干，打开锅盖，放入芦笋调入适量喜马拉雅盐。最后调入少许芝麻油，勾生粉芡即可。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌。生活环境决定海参品质。
肥肠烧豆腐
将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅；锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟；放入油菜心、味精、红油（辣椒油），再炖3分钟，淋上香油即可。肥肠又名猪大肠、猪肠。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。食用前先清洗干净将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。3、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。4、把肥肠用半罐可乐腌半小时，再用淘米水搓洗，能迅速洗去大肠的异味。