金银花是忍冬科的植物，常用来当作药草或食材。金银花夏季开花，有淡淡的香味，花最初为白色，慢慢会变成黄色，黄白相映故称为金银花。
关于金银花的小故事
相传诸葛亮七擒孟获时，大部分士兵因水土不服中了瘴气。经过一个小村庄时，看到村民面黄肌瘦，食不果腹，诸葛亮便起了恻隐之心，于是便发放了军粮给村民，村民对此举十分感谢，村中有位长者得知许多士兵患了热毒病，为了答谢诸葛亮便叫自己的两个孙女，金花、银花，去采药来帮助士兵们治病。过了几天，长者的2位孙女没有归来，于是村民便去寻找，在山崖边，看到了2个装满药草的药筐，但此时旁边却没人，地上留有野狼的足迹和被撕碎的衣服碎片。后来士兵们使用了这些草药治病，病很快就痊愈了，但长者的两位孙女却为此献出了生命，为了纪念她们姐妹，人们把这些药草起名为“金银花”。
金银花入药早在古时就有记载，在《名医别录》中被列为上品。金银花这个名字最早出现在宋代《履岩本草》下卷载有“鹭鸶藤，性温无毒，治筋骨疼痛，名金银花。”，也有说“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。“金银花”一名为后世沿用。
金银花性寒、味甘、入肺、略有酸味，具有清热解毒，凉血，疏通经络的作用。在现在多用来治疗呼吸道疾病，如咽喉肿痛、感冒、肺结核引发的呼吸道感染等。
金银花可以清热解毒、消炎、还可以增加免疫力、促进中枢神经、降血脂、抗毒素等，药用价值非常高，对人体非常好。
金银花的使用方法
1、泡茶
金银花可以用来搭配茶叶一起泡茶饮用，可以清热解毒治疗头痛、咽喉肿痛。
2、煮水
使用金银花和山楂一起煮，具有开胃消食的作用。
3、煮粥
使用金银花煮粥食用，可以有效地增强免疫力，并且还有清热解暑的功效。
4、漱口
使用金银花加生甘草用水煮，放凉后用来漱口，可以治疗咽喉炎，口腔溃疡。
使用金银花也需要注意
1、使用金银花时不宜服用其他滋补类的中药。
2、对金银花过敏者应该慎用。
3、脾胃虚寒者不要服用金银花，否则会加重。