随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
4、食疗也要对证，有所宜，有所忌
中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。
5、食疗和药物和普通膳食都不同
食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。
首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。
今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。
"人老脾先衰，脾虚百病生"！建议：天冷后多吃这样，健脾又养胃“脾为后天之本，气血生化之源，脾虚百病生”，脾胃健康直接决定寿命长短，“脾胃虚，则九窍不通”，一旦脾胃出现问题，直接连累五脏六腑。“人老脾先衰，脾虚百病生”，建议中老年人：天冷后多吃这种食物，健脾又养胃。
一、小米小米入脾、胃、肾经，健脾和胃效果好，而且铁含量极高，能滋补虚劳、补气补血，尤其适合体质虚弱、肠胃不好的人群食用。
推荐做法：
1.五花肉馅00克放入盆中，加入姜末、葱花，食盐2克、胡椒粉1克、蚝油5克、料酒5克、老抽2克提色，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌摔打至肉馅上劲成团，打出肉馅的胶质，这样吃起来才Q弹；另外准备适量的小米，淘洗干净备用。
2.把打好的肉馅团成一个个肉圆，分别裹上小米放入盘中，剩下的小米倒在上面，放入上大气的蒸锅中蒸20分钟。
.20分钟以后把小米肉丸取出来，色泽金黄、鲜香扑鼻，软糯好消化、好吃还解馋。
二、山药李时珍在《本草纲目》中记载：“山药健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤。”若要脾胃健，山药是首选，药膳同源、温和无副作用。
推荐做法：
1.山药清洗一下，把外皮削干净，用白醋反复搓洗一会去除黏液，主要是为了防止后期煮汤的时候发黑，处理好以后切成片，放入蒸锅中蒸15分钟，把山药蒸熟。
2.15分钟以后把山药取出来，控掉碗底的汁水，然后压成山药泥，也可以稍微带点颗粒，口感更加的丰富。
.两个鸡蛋只用蛋清，用筷子搅拌打散，这样后期淋入来才有芙蓉的感觉。
4.烧半锅开水，把山药泥挖入锅中搅匀，大火煮至沸腾后加入食盐、味精、鸡精，少许白糖提鲜，然后芶入少许水淀粉，把汤收浓一些，喝起来更顺滑。
5.最后淋上蛋液飘成蛋花，撒上枸杞子、细葱圈，淋上芝麻香油，继续煮出香味，清香营养的山药芙蓉羹就可以盛出食用了。
三、萝卜“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，进入深秋寒意加重，脾胃很容易受损，进补养生最适合从萝卜开始，滋补虚劳、消食顺气。
推荐做法：
1.青萝卜洗干净，切成稍微粗一线的萝卜丝，切好以后不要粘水，直接撒上面粉拌匀，然后稍微淋点清水，再裹一次面粉，面粉尽量裹厚一点，煎出来吃着才香。
2.番茄去蒂、切成块；适量的黄豆芽淘洗干净；一把油麦菜切成段备用。
.锅里烧油，充分滑锅以后倒入热油、加入凉油，把萝卜丝撒进去摊匀，小火慢慢煎，怕糊的话可以经常往锅边淋油，以免煎好以后翻过来煎另一面，把萝卜丝煎至金黄酥香，打散、倒出备用。
4.锅内再烧油，放入葱姜蒜爆香，倒入倒入番茄炒出红汁，倒入黄豆芽，加入食盐、味精调味，转大火把豆芽炒断生，然后沿锅边加入清水，放入食盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、老抽上色、十三香可以多一点，大火把汤汁烧开，放入面条，用筷子经常搅动防止粘连。
5.面条全部飘起来、煮熟以后放入煎好的萝卜丝、油麦菜，继续煮出萝卜的香味，淋上芝麻香油美味即成。
这种平民食物，养胃健脾助消化，难怪长寿的人都爱吃！尤其是天冷后调养身体，贵不一定好，但吃对很重要，为了健康一定要选好。
很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。
中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。
《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。
可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。
都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。
书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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