猫是宠物界的网红，和狗一起成为了备受大众喜爱的宠物选项。但猫和狗有很多不同，狗被人类从狼驯化而来的历史至少可以追溯到1.6万年前，猫被人类驯化的历史则相对较短，只有年，而且猫的服从性普遍不如狗。
但我们可以发现，生活中很多人不忌讳吃狗肉，却不怎么碰猫肉，至少在中国民间是这么个状况。其实这种现象的形成与老祖宗传下来的文化有关，具体说起来，主要有3方面原因。
首先我国养猫的历史悠久，猫一开始就受到农民伯伯的欢迎，一度被视为“神物”，人们还会祭祀“猫神”。仔细看猫这个字，你会发现它和农业生产有很大联系。古籍《正字通》就记载：“鼠善害苗，而猫能捕鼠，去苗之害，故猫之字从苗。”
《礼记》中更是对尧舜时代祭祀百神进行了详细描述，百神就包括天神、农神、虎神还有猫神，所谓“迎猫，为其食田鼠也”。想想看，那时候农耕的技术可远没有当下先进，猫可以帮大家抓老鼠，保护农作物，古人为什么要大量吃猫坑自己呢？
其次，我们可以看看李时珍《本草纲目》中关于猫的记载。李时珍描述，猫肉“主劳疰，鼠瘘，蛊毒……然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。”虽然史书没记载李时珍是否尝过猫肉，但笔者推测，以他的求实性格，多半是进行了尝试的。
就算没尝试，他也必定听人谈过这方面。按照李时珍的说法，以猫入食，口感不佳，肉质不如其他的畜类，这也是老祖宗不爱吃猫的一点原因。更何况猫的体积不大，跟猪羊鸡鸭之类比起来饲养价值很低，宋朝人以爱吃羊肉闻名，对猫肉却兴致缺缺。
古中国以农业文明为主，所以选择食材必定要考虑多方面因素，猫肉“食之无味”，野猫又不好抓，需要耗费大量人力物力，关键它还能攀援上树！像猪羊狗鸡鸭，哪个灵敏程度可以跟猫相较？以上种种综合起来，猫肉自然就被古人从主要食材里给剔除了。
其三，古人中也不乏猫奴。猫的外表与体型就决定了它会在宠物界吃得开，我们熟悉的很多历史名人，比如大诗人陆游，明朝嘉靖皇帝，都是猫奴。陆游写了不少关于养猫的诗，那首我们都学过的《十一月四日风雨大作》实际上共有2组诗，第一首是这样的：
“风卷江湖雨暗村，四山声作海涛翻。溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。”外面天色昏暗风雨大作，陆游却缩在屋子里烤火撸猫，何等悠闲自在啊！但要说爱猫，嘉靖皇帝才是顶级猫奴。
《万历野获编》记载，他养的那只叫“霜眉”的宫猫死后，嘉靖皇帝“痛惜，为制金棺，葬之万寿山之麓；又命在值诸老为文，荐度超升”。这样的待遇一般的妃子都没有，可见古人爱猫的程度，和现代人是不相上下的。
当然，中国人自古对猫的肉不太感兴趣，多少还受民间一些灵异传说的影响。随着科学的进步，大家也知道了猫是杂食性动物，容易感染寄生虫，为了一时口腹之欲冒险，实在得不偿失。
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