01番茄烧冬瓜的所有食材
：冬瓜g、番茄克。：花椒10几粒、蒜5克、葱5克、姜汁、蚝油5克、陈醋5克、胡椒粉0.5克、白糖1汤匙、盐1汤匙。02制作过程
1、将冬瓜削去外皮，用勺子挖去冬瓜瓤，将冬瓜切成小块备用。冬瓜块2、番茄去蒂洗净，对半切开，再切成小块待用。番茄块3、葱洗净切末，蒜去皮切末，花椒洗净备用。葱蒜花椒4、炒锅放油，小火，下入花椒和蒜末炒出香味。炒香5、放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软。放冬瓜6、加入适量盐继续翻炒，至冬瓜微微发黄。加盐7、加入酱油，翻炒均匀。酱油8、放入番茄块，翻炒片刻。放番茄9、加入半碗开水，焖煮。加水10、放入蚝油、陈醋和胡椒粉，加盖焖煮冬瓜入味。调味11、汤汁浓稠时，打开锅盖，加入白糖提鲜。提鲜12、出锅撒上葱花，即可食用。收汁03冬瓜的营养价值
冬瓜热量低，所以冬瓜得到很多养生朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢，可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。将冬瓜和番茄搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》记载冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”。冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。成品04小贴士：
一、用不粘锅来操作，这样才省油。#寻找美食家#二、汤汁不要煮干了，稍微多剩一点，非常下饭。05冬瓜的选购方法：
黑皮冬瓜肉厚，而白皮冬瓜相对肉比较薄，而青皮冬瓜则介于黑皮冬瓜和白皮冬瓜之间。选择瓜条匀称、无热斑。用手指压冬瓜果肉，选冬瓜肉质致密的买，吃起来口感也会好很多。有机认证，新鲜冬瓜！有机汇有机小冬瓜新鲜蔬菜有机认证蔬菜配送到家生鲜1个冬瓜g-0g京东好评率99%旗舰店￥46购买