说起对五脏六腑的调养方法,很多人往往能够满嘴是道,可若是五脏六腑缺失了骨骼的架构,那么相信即便再怎么养护五脏,恐怕最终的效果,往往是朝“顾此失彼”的结局走去的。
在回答是否要进行养骨的这个抉择前,先要做的,是应对自己来个简单的自测,以判断自身的骨骼还仍保持着健康的状态;在具体方法上,首先要先让自己站起来,保持双手叉腰的动作,接着将大拇指内藏,以食指靠肋骨底部,倘若末尾的小拇指碰不到盆骨,那么就说明骨骼大体健康,可如果小拇指碰到了盆骨,则脊柱便存在压缩、变形的可能。
而之所以骨骼会出现疏松、骨折、压缩或变形的情况,主要是因为骨骼的骨质是会随着时间、营养、体质的变化而产生变化的,且在不健康的骨骼中,其骨质往往多空洞,而实心较少,此也即“骨质疏松”
一提到骨质疏松这个问题,其实并不如大家想的那般稀少,相反在中老年人群,尤其是四十岁以后的人群中,骨密度较低者占比已达5%左右,而知道自己存在骨密度较低问题,也即骨质疏松情况者,却不到1%
另外很多人即便知道自身存在骨质疏松的情况,也往往不会将其挂在心上,可殊不知在骨密度较低人群中,不仅骨头更容易断裂,同时还会出现反复骨折的风险!
养骨非易事?是你不知道这种姿势!
第一种:晒对太阳健骨骼
比较起同自然接触较为密切的古人而言,现代人之所以频频在骨上出事,很可能是因为没晒够太阳所致,别看晒太阳似乎同骨骼并无联系,但其实对骨密度影响举足轻重的维生素D,其的生成正和人晒太阳的时间息息相关
而维生素D之所以会对骨密度产生影响,是因为维生素D是参与钙与蛋白合成的必要成分;因此一旦人体缺少维生素D,那么即便人吃再多的含钙食物及钙片,这些钙元素都难免落得个被肠道排泄而出的命运。
但通过晒太阳的方式,来补充维生素D颇为简单,却也是需要注意两个要点的,首先是得尽量不隔着玻璃晒太阳,因为玻璃的隔绝,会使太阳光中的大量射线被阻挡在外,从而令维生素D的生成效率大打折扣。
其次是要注意好晒的时间和频率,从晒太阳的最佳阶段上看,应在早上九点至下午两点之间,具体晒多久还得看晒什么地方,譬如四肢建议半小时以内为好,背部则应在十五分钟左右为宜,频率最好控制在一周两至三次之间。
另外像四川等阴雨天较多的省份及地方,要想补充好维生素D,不仅需要保持晒太阳的习惯,同时还应在食物上进行摄入,最好还是常备一两份维生素D片为妙。
第二种:少饮浓茶护骨骼
除了要多晒太阳以外,我们还应少吃少喝一些对钙质吸收不利的东西,譬如浓茶、碳酸饮料及酒精饮品等,首先关于浓茶,其中的茶碱正是令钙元素加剧流失的罪魁祸首;倘若你有补钙的需求,并且正在进行着补钙的话,那么就得尽量少喝少饮。
此外如一些富含草酸的食材,也得少吃或者巧吃,譬如韭菜、菠菜、苋菜、苦瓜等蔬菜,这些蔬菜中的草酸容易和我们体内的钙元素结合,形成难以被身体所利用的草酸钙,进而令身体对钙质的吸收大打折扣,以至于令少钙、缺钙的情况愈发严重。
因而即便要吃,也最好避免生吃,吃的时候应先焯水后料理,同时在吃的时候,再多配一些富含钙元素的食物,以避免对骨质造成太多的后续影响。
第三种:多吃4种食物补骨骼
当然,在多晒太阳、少喝浓茶、少吃富含草酸蔬菜的同时,尽量补充好身体所需的钙元素,也是预防骨质疏松发生的重要方法,具体补钙应找哪种食物来补?
1、海产类:海带、虾类
除了鲜蔬,海产也是一类不错的补钙来源,其中高钙者当以海带和虾类为最,如每克的海带中便含有毫克的钙质,且因为海带属于碱性食物的缘故,所以适当食用海带除了能够补钙以外,还可以减轻体内钙含量的流失程度,进而起到固钙的作用。
当然海带最好不要过量食用,因为虽说海带含钙量丰富,但同时海带内还另含有一种名为“海藻胶”的膳食纤维,该纤维十分容易与我们身体内的钙物质相结合,因此过量食用海带也很容易使身体流失钙质。
另外相比较海带,海虾的钙含量则显得更加丰富,据研究发现,每克的海虾中,就富含了毫克的钙量,但是看到这里,大家也别着急着去买虾补钙,因为海虾的钙含量在纸面上如此的庞大,可是究其细节也不难发现一点,就是海虾的钙含量大部分主要来自于虾壳而非虾肉。
此外海虾中还含有大量的钠元素,因此不适合长时间,大量食用。
2、豆类:黑豆
说起豆类,其中当属黑豆的钙含量最为丰富,与苋菜相同,黑豆的钙含量也是牛奶的两倍,平均是每克中含钙毫克,另外黑豆中还含有18种氨基酸和相当多的膳食纤维,因此多吃黑豆可以起到降低胆固醇、延缓衰老的食效。
此外诚如古人所言:“黑豆性温,味甘平,能入心、肝、肾经。”其中心为夏季之官,而肾为冬令之臣,所以春季食黑豆,便可达到“承前启后”使“冬得养,而预于夏”的养生作用。
再者,《本草纲目》的作者李时珍亦道:“常食黑豆,可百病不生。”究其更深层科学原因,正在于黑豆之中富含人体所需的蛋白质、不饱和脂肪酸及各类脂类和微量元素。
说完了黑豆卓越的食效,那么日常居家我们又该如何去吃对这个黑豆呢?其实黑豆吃法主要是打成豆浆来喝,或者同醋浸泡以后做成醋泡姜来吃,这里先说一下黑豆豆浆的做法:
首先准备黑豆克和清水毫升,以及一小份白砂糖。
第一步先将黑豆洗净,然后用温水浸泡一晚,之后便将黑豆连其所泡之水一同倒入搅拌机内,打磨两分钟左右,将黑豆碾磨为末即可。
接着就可以用漏网将豆浆豆渣过滤开来,然后将豆浆放入砂锅之中,大火煮至沸腾即可关火取用,喝时记得加入白砂糖以调味。
当然除了打成豆浆以外,用醋泡黑豆也是一味不错的选择,但醋泡黑豆的选材质量要求过高,虽然步骤简单却是很容易因为食材不佳而出现味道古怪的问题,因此如果想吃,或者试一试,建议可以选择我们家的这款醋泡黑豆。
醋泡黑豆可以:
乌发、生发;
改善脱发明目(补肝肾眼睛自然明亮,丰富的花青素眼睛最爱);
消食化积;
调理胃脾;
改善肩膀酸痛提高精力;
食材准备:黑豆、老陈醋、蜂蜜
制作方法:
1.干净的黑皮绿心黑豆,平底锅炒到七成熟,感觉黑豆皮爆裂,有豆香即可;
2.捞出,放入干净容器(玻璃最好,避免腐蚀),泡醋(天然陈醋最好),比例不拘,淹没黑豆。(中途查看,黑豆吸醋过多,可加醋补充)
.如果觉得口感过酸,还可以加一些蜂蜜调味;
4.密封保存,7天之后,黑豆饱吸陈醋,,打开盖子,浓郁豆香扑面而来,就可以开吃了。
我们家的这款醋泡黑豆,材料选自河南封丘的绿心黑豆,在营养丰富的基础上,其口感绵柔,嚼之口腔之中皆是满满豆香;此外所用之醋俱为8年藏龄的山西老陈醋,经过八年窖藏以后,陈醋不仅气味日益浓香,而且轻尝一口,便能感到其中细腻的口感和柔和不冲的酸爽。
另外为了使黑豆的味道更加丰富,我们还添加了产自荆条的土蜂蜜,这便更让醋泡黑豆多了一份甜美的味道和浓郁的香气,保证口感还添加了枸杞与金银花。
最后封装时还采用国际先进的罐装密封杀菌步骤,让您的味蕾自动远离那些危险的防腐剂,吃着更加安心与舒适。
、奶制品类:熟制的奶制品
在生活中,奶类食品因其丰富的营养而分外备受人们的推崇,但在中国,很多人对于奶制品的消化与吸收却存在着巨大的问题,究其原因,主要是我们大部分中国人对于奶制品的食用历史太短所致。
因此如果你存在这种“乳糖不耐受”的情况,那么不妨选择一些已经经过熟制之后的奶制品,比如酸奶或者奶酪。
其中如果是想用以补钙的话,最推荐大家多吃些奶酪,因为其一奶酪在发酵和熟化的过程中,其内部的乳糖会被益生菌逐步分解,故而即便你存在“乳糖不耐受”的问题,那么吃了奶酪以后也不会拉肚子和呕吐。
此外根据研究发现人体在吸收奶酪中的钙元素时非常高效,且相比牛奶每克中含有毫克的钙含量而言,奶酪的钙含量更是足足超了前者七倍之多,达到了每克中含有毫克的巨量。
4、种子类:黑芝麻
说起芝麻,它正属于含钙量比较丰富的种实之一,尤其是黑芝麻的含量更为丰富。其中黑芝麻钙的含量高达mg/g,除此之外还含有大量的镁元素,可以促进人体对钙质的吸收。因此,黑芝麻非常适合处于长牙期和身高发育高峰期的孩子食用。
此外黑芝麻内含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类,维生素以及铁元素等成分,故而特别适合在夏期间用以补养身体,而适量食用黑芝麻还对头发、皮肤有着莫大的好处。
依照清代冯楚瞻所著《冯氏锦囊秘录》中的观点来看,吃黑芝麻饼(丸)时,不能与不新鲜的鱼肉、狗肉和白萝卜同食,且如果养成了吃黑芝麻饼的习惯,一可以增强身体抵抗力,二还有养颜润肌的效果。
原文如下:“(黑芝麻)忌毒鱼、狗肉、生莱菔(白萝卜)。至百日可消痼疾(即增强抵抗力),长食则色光肌滑,道家云:(黑芝麻)有白发变黑、齿脱更生之功,熬丹长用则久服可长生不老矣。(这点就比较玄学了)”
因此对于黑芝麻的炮制方法上来说,自古就有讲究九蒸九晒的传统做法,如清代冯楚瞻《冯氏锦囊秘录》记载黑芝麻道:“抱朴子服食胡麻法,用上党胡麻三斗,淘尽蒸令气透,日干,以水淘去沫,再蒸如此九度,去壳炒香,为末,白蜜枣膏丸,弹子大,每温酒化下一丸,日三服。忌毒鱼、狗肉、生莱菔。至百日能除一切痼疾,一年而色光滑不肌,二年白发变黑,三年齿脱更生,久服长生不老矣。”
所以经过九次蒸煮,芝麻中的营养才能彻底的释放,此时油性亦会被稀释到一个合理的范围内,从而更易于人体吸收。那么虽然有了黑芝麻的炮制方法,那么要怎么吃它的效果才更好呢?
首先,我们每天最好服食两枚黑芝麻丸,早晚各一,进补讲究的是循序渐进,黑芝麻吃多了,反而有损肠胃,正所谓:“过犹不及”
最后在吃黑芝麻的时候,一定要注意“适量食用”这四个字,因为黑芝麻的钙含量实在过于丰富,而钙这个物质,也并不是补得越多越好。就比如现在科学家们发现,很多天天补钙的孩子,长大后的身高也并不尽如人意。此外他们发现,也正是因为这些孩子超量的补钙方式,让他们的骨垢出现了提前钙化的问题,进而最终使他们的身高不再增长。