雁过南楼秋渐寒、暑去金风白露天。鸿雁飞过，秋风簌簌，开始进入了白露节气。
一：白露节气的由来。白露，是二十四节气中的第15个节气。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。据《月令七十二候集解》解释：水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。《孝纬经》中也说：处暑后十五日为白露，阴气渐重，露凝而白也。白露后，天高云淡、气爽风凉，昼夜温差较大，早晨与夜间会有丝丝的凉意。
我国古代将白露分为三候。一候：鸿雁来。鸿雁此时自北而往南也，鸿为大，雁为小，乃北方之鸟，故曰来。
二候：玄鸟归。玄鸟北飞为归，红花半落燕归去。秋风萧瑟，白露满山叶飞坠。此时此刻，不论南北，人人念归，便有了“玄鸟归”的淳朴愿望。
三候：群鸟养羞。养羞是指诸鸟感知到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。故曰：玄武藏木荫，丹鸟还养羞。
二：白露时节话养生。
古人认为，露水是难得的养生佳品，其中尤以秋季为佳。屈原在《离骚》中写道：朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。《汉书》记载，汉武帝为了益寿延年，专门修建了柏梁台、铜柱、承露盘来收集露水，制作玉露。为此李贺还写诗道：衰兰送客咸阳道，天若有情天亦老。携盘独出月荒凉，渭城已远波声小。
另外明朝李时珍《本草纲目》中也记载：秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥；百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽。因此可见收集清露治病养生已经成为民间的一种共识。
而在古典名著《红楼梦》中，薛宝钗的“冷香丸”的配方中就写道：将白牡丹花、白荷花、白芙蓉花、白梅花花蕊各十二两研末，并用同年雨水节令的雨、白露节令的露、霜降节令的霜、小雪节令的雪各十二钱加蜂蜜、白糖等调和，制作成龙眼大丸药，放入器皿中埋于花树根下。精妙绝伦，浑然天成。
三：白露时节的风俗。
祭禹王：禹王即传说中的治水英雄大禹。每逢白露，都会在太湖畔举行隆重的纪念禹王的祭祀活动。以求风平浪静，来年吉祥安康，能有个好收成。
吃龙眼：福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。人们认为，在白露时节吃龙眼有养生的效果，可滋补身体。
喝白露茶和酒：春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露。茶树在白露时节进入生长佳期，此时的茶叶浓郁甘醇，回味无穷。白露节令来一杯香飘四溢的白露茶，相得益彰，优雅惬意。白露酒是用糯米、高粱等五谷酿成，其温中含热，略带甜味，白露节一到，家家酿酒。
吃番薯：番薯含有多种膳食纤维，营养价值很高。长期吃番薯可以保护心脏，眼睛明亮，身体健康。