万物复苏的季节里，人们对野菜的热爱远比大鱼大肉来得更直接。
春游是开启了挖野菜的另一种休闲方式，在四川，折耳根、蕨菜、芥菜以及艾草等等，所到之处，它们的存在无一幸免。
今天我要介绍给大家的是“车前草”，似熟非熟吧。
车钱草车前草的叶脉连着根须，根须密而短肥，叶子平滑，椭圆状。农村随处可见，因为太常见，所以常常忽视了它的存在。
《诗经》中记载的《芣苢》就是我们今天所熟悉的车前草。
原文是这样的：
采采芣苢，薄言采之；采采芣苢，薄言有之。
采采芣苢，薄言掇之；采采芣苢，薄言捋之。
采采芣苢，薄言袺之；采采芣苢，薄言襭之。
诗经大致是反映当代民生所唱的歌曲，这首就是当时人们采摘车前草所唱的。
说明在那个时期，车前草就非常受欢迎，从诗歌中能明显被这种快乐所感染，因此才通过诗歌来表达当时的心情，想必和我们现在采野菜的心情也一样，一样的快乐，也和我们有所不同，那个时候物质条件应该是匮乏的，因此野菜也是一道佳肴。我们四川的吃法一般用于和其他一些野草炖肉吃，也可以煮粥，或晒干泡水，至于好处，多多呢。为什么这么说，因为车前草也具有一定的药用价值。其功效在《神农本草经》、《名医别录》、《本草纲目》都有记载。
你对它是否熟悉了，在野外可以准确地找到它吗？或者你也可以在评论区分享一下你对车钱草的吃法，或者推荐一种你最钟意的野菜。