民间关于”天上龙肉，地下驴肉”的传说
网络图片有一天，八仙之一的张果老，途径花果山下的一个山村。见此地春光明媚、桃花满山、泉水清澈，他便情不自禁地跳下驴背，手拿缰绳，一边沿着小路前行一边欣赏四周风景。忽然，一群村民从后追上来，诬陷他的驴吃了田间的麦苗。张果老解释半天，也没人相信。无奈，他只好让村民拿了屠刀，把驴子的腹部剖开，让村民查看。驴腹内没有一根麦苗，村民们你看我，我瞧你，大眼瞪小眼。真相大白后，张果老索回驴皮，用手一拍，毛驴又活了过来。村民大惊，急忙跪倒在地，央求神仙宽恕。张果老骑上驴，说到：“天上的龙肉，地下的驴肉。”于是此地便盛行吃驴肉。
吃驴肉对人体有哪些好处
网络图片“天上龙肉，地下驴肉”，是北方的“美食家”对驴肉的赞美。这说明驴肉营养价值高。那么吃驴肉对人体有哪些好处呢？
网络图片驴肉在中医里小有名气，可补气、补虚，其营养价值不逊于牛羊肉。《本草纲目》中有记载，驴肉可以治疗多年的劳损，能补血养血。驴皮中富含胶原蛋白，具有美颜护肤的功能。而驴三件（鞭、宝、肾）能滋阴壮阳，对男人和女人都有滋补作用。
网络图片科学研究证明，驴肉含蛋白质25.2%、脂肪4.03%，可见驴肉是一种高蛋白低脂肪的健康食品。驴肉中含有8种人体必需的氨基酸还富含生物价值特高的亚油酸、亚麻酸。这些优点使驴肉的营养价值远高于猪肉、牛肉。